Salata de fenicul cu maioneza

Feniculul trateaza si previne indigestiile, balonarile, constipatia si indigestia. Mai este util si in infectiile cailor respiratorii, in astm sau bronsita. Iata cum poti folosi radacina de fenicul!
Ingrediente pentru salata de fenicul cu maioneza:
- 3-4 bucati de fenicul;
- 2 linguri otet;
- 1 conopida;
- 1 telina;
- 1 ardei gras;
- 3-4 ridichi
- 2 oua fierte;
- 1 cana de maioneza;
- sare,
- piper,
- patrunjel verde
Cum se prepara salata de fenicul cu maioneza:
Se pregatesc legumele in felul urmator: feniculul se spala, se taie felii subtiri si se pune la macerat pentru o ora, in otet cu apa. Conopida se da in 2-3 clocote in apa cu sare, apoi se strecoara si se desface in buchetele mici; telina se curata, se spala, si se rade pe razatoarea mare; ardeiul se curata si se taie fideluta.
Separt se fierb ouale tari; legumele se amesteca cu maioneza (dupa dorinta, aceasta poate fi inlocuita cu sos alb sau vinegreta), se adauga sare si piper, se aseaza in salatiera si se orneaza cu sferturi de ou, ridichi si frunze de patrunjel.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu