De ce sunt nucile atat de importante pentru sanatate

Nucile sunt un aliment-medicament care, prin continutul de substante nutritive, asigura buna functionare a organismului, ajuta la mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular, regleaza nivelul colesterolului in sange. Fac parte din familia oleaginoaselor, la fel ca si alunele, migdalele, fisticul, arahidele.
Au capacitatea de a imbunatati circulatia sangelui si de a preveni ingrosarea arterelor, reducand riscul aparitiei atacurilor de cord.
De asemenea, contin fibre alimentare si proteine care potolesc rapid foamea si creeaza o senzatie indelungata de satietate. Despre fibre este bine sa stiti ca previn aparitia diabetului zaharat de tip 2.
Nucile se pot asocia cu cruditati. Ideal ar fi sa consumam 8 nuci pe zi, spun specialistii.
Contin cantitati mari de acizi grasi monosaturati si acizi grasi esentiali de omega 3, vitamine din complexul B (B2, B6, B12), acid folic, antioxidanti, magneziu. Datorita substantelor nutritive continute nutritionistii le recomanda fie ca gustare intre mesele principale, fie ca ingredient in diferite preparate culinare. Iata 4 retete delicioase cu nuci, care vor fi pe placul intregii familii:
- salata de fenicul cu mere si nuci
- briose cu dovleac si nuci
- chec cu cacao si nuca
- prajitura de post cu gem si nuca
Potrivit studiilor recente, persoanele care includ zilnic in dieta nucile, alunele sau migdalele au un risc mai mic de a suferi de boli cardiovasculare, de diabet si de cancer. Cura cu nuci este benefica in cazul tulburarilor de stomac si intestine: ulcere, diaree, constipatie.
Aceste fructe oleaginoase, deosebit de hranitoare, mai au in compozitie si lecitina, o substanta care stimuleaza memoria si puterea de concentrare.
Este bine de stiut ca amelioreaza senzatia de oboseala, de iritabilitate si intaresc sistemul imunitar.
Zincul combate cu succes tulburarile sistemului nervos, iar antioxidantii previn dezvoltarea tumorilor canceroase.
Pentru ca sunt bogate in cupru, nucile sunt recomandate in regimul persoanelor care sufera de anemie, reumatism sau artroze.

Sursa: Agerpres