Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Vom servi, in curand, friptura din “carne de la eprubeta”?

Vom servi, in curand, friptura din “carne de la eprubeta”?
In Statele Unite sunt sacrificate anual sute de milioane de animale, iar in India si China consumul de carne s-a dublat fata de acum doua decenii! Nu-i de mirare ca savantii din intreaga lume incearca, de ceva timp, sa gaseasca alternative acestei nevoi crescute de carne. Pentru a creste carnea in conditii de laborator, din celule stem, cercetatorii vor apela la tehnici de inginerie genetica, celulele stem fiind acoperite cu un invelis biodegradabil, avand calitatile chimice si fizice necesare celulelor in mod obisnuit, spre a se dezvolta cum trebuie. Alti factori cheie implica stimularea electrica si tensionarile mecanice la care muschii artificiali vor fi supusi, pentru a-i antrena si dezvolta. Deocamdata, oamenii de stiinta au reusit sa cresca in vitro doar mici portiuni de muschi ai scheletului, de dimensiunea unor unghii, care ar putea fi folosite, in alimentatie, la diverse sosuri sau la prepararea de pizza, avand exact acelasi gust cu carnea obisnuita.   Preocuparea sporita privind impactul industriei carnii asupra mediului ii determina pe tot mai multi specialisti sa nu mai considere carnea crescuta in laborator o curiozitate stiintifica, ci o optiune viabila. „Pentru a produce carnea pe care o mancam in prezent, 75 pana la 95% din hrana consumata de animale se pierde, din cauza metabolismului si a structurilor necomestibile, precum scheletul si tesutul neurologic. In conditiile carnii cultivate in eprubeta, nu va mai fi nevoie de osatura de sustinere, ci vom fabrica doar carnea necesara consumului, economiile fiind evidente, ca si efectul pozitiv asupra mediului”, explica Jason Matheny, cercetator la Universitatea John Hopkins. „Nu trebuie sa ne asteptam ca de Craciun sa avem in farfurie prima friptura artificiala", spune Bob Dennis, profesor la Universitatea North Carolina. Trebuie sa gasim o modalitate de a creste celulele asa cum ele se dezvolta in corpul unui animal viu, deoarece carnea pentru friptura, la care viseaza multi, este o combinatie complexa de muschi, grasime si tesut conectiv. Realizarea unui intreg organ muscular nu este, din punct de vedere tehnic, ceva de neatins, dar dintre toate aplicatiile este totusi cea mai grea de realizat, in vreme ce fabricarea unor produse similare carnii tocate ar putea fi posibila, in cel mult cinci ani”. Sursa: Revistamagazin.ro

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de respiratie stravechi chinezesti


Tehnicile de respiratie secrete iti dezvaluie cea mai puternica forma de vindecare vazuta vreodata Acestea te pot ajuta sa elimini durerea sa previi atacurile de cord si sa tratezi astmul Toate acestea sunt mentionate intr-un manuscris antic care nu a fost niciodata vazut de catre lumea occidentala Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de...

Oferta Speciala
valabila 48h

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.

Cat de utila va este aceasta informatie? Noteaza folosind stelele

Rating:


Nota: 5 din 5 - 1 vot.

Ti-a placut acest articol? Da Like sau trimite-l prin WhatsApp prietenilor tai!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre carne

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre carnea

Cele mai citite articole

Pietrele la rinichi, infectiile de tract urinar sau cancerul renal sunt doar cateva dintre ...
Nu de putine ori ni se intampla sa simtim nevoia unui aliment dulce si chiar sa devenim nervosi din ...
Cand ai fost diagnosticat cu diabet deja te gandesti ca trebuie sa renunti la toate placerile ...
Slabeste rapid
si scapa de toxine!
Iti oferim un Raport Special GRATUIT
"Retete de detoxifiere pe baza de fructe si legume"
Citeste zilnic GRATUIT totul despre sanatate, frumusete, stil!
Adauga mai jos adresa ta de email
si primesti Raportul Gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016