Ciuperci picante la tigaie

Ingrediente:
1 lingura ulei de palmier
2 cepe
1 morcov
3 catei de usutroi
4-5 ardei
1/2 lingurita boia iute
1 cutie ciuperci
4 rosii tocate
1/2 cutie porumb fiert
1 lingura chimion
1 1/2 lingurita oregano
1 1/2 lingurita busuioc
 
Preparare:
Ceapa tocata, morcovul feliat marunt si usturoiul pisat se trag la tigaie, pe foc potrivitÅŸ se adauga ardeii taiati marunt, boiaua iute si se lasa la fiert pana cand legumele devin fragede. Se pun si ciupercile, iar dupa 5 minute urmeaza rosiile si porumbul. Se condimenteaza cu chimion, oregano si busuioc. Cand incepe sa fiarba se da focul mic si se lasa sa scada timp de 20 de minute, amesteca din cand in cand, ca sa nu se prinda de fundul tigaii. Se pot servi cu smantana.
 
Bucatareala placuta!