Cotlete de porc cu sos de mustar

Vom prezenta prin randurile de mai jos o reteta de cotlete de porc cu sos de mustar, un preparat hranitor, cu un gust excelent, care va fi apreciat de toata familia. Carnea de porc se poate servi cu piure de conopida si spanac.
Aceasta reteta satioasa si foarte gustoasa nu necesita mult timp de preparare, iar ingredientele sunt la indemana oricui.
Timp de preparare: 25 de minute
Complexitate: redusa
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 cotlete de porc dezosate de la care s-a inlaturat excesul de grasime;
- o lingura de mustar;
- 2 linguri de smantana dulce grasa;
- ulei pentru prajit;
- sare si piper proaspat macinat;
- o conopida desfacuta in buchetele;
- unt si lapte pentru piure;
- chimen sau nucsoara la alegere, macinate fin;
- 500 g frunze de spanac pentru garnitura.
Cotlete de porc la cuptor cu sos de mustar - modalitate de preparare:
Se pun concomitent la foc o tigaie nonaderenta cu putin ulei pentru cotlete, o oala medie cu apa pentru fiert conopida, o oala medie cu apa cu sare pentru oparit spanacul. Se asezoneaza cotletele cu sare si piper si se trag rapid la tigaie pana se rumenesc pe ambele fete. Se adauga mustarul, smantana si putina apa calda sau supa strecurata de legume sau pui, amestecand foarte bine pana la obtinerea unui sos cremos. Se pune capacul si se mai lasa 1 minut impreuna cu cotletele. Din conopida fiarta si foarte bine scursa, impreuna cu untul, laptele si mirodeniile se face un piure.
Servire:
Pe o farfurie intinsa se pune cotletul impreuna cu o lingura de sos, doua linguri de piure de conopida si doua linguri de spanac bine scurs.

Sursa foto: freegreatpicture.com