Cum sa alegem un peste proaspat

Expusi frumos in refrigerator, eventual inpachetati folii lucioase, ne este tot mai greu, daca nu chiar imposibil sa descoperim un peste care este stricat. Asa ca il cumparam, dam multi bani pe el, si il ducem acasa sa il punem in tigaie si sa il pregatim pentru copii.

Abia atunci descoperim ca are o culoare ciudata, ca are un miros dubios si il trimitem direct in cosul de gunoi. Pentru a evita astfel de situatii neplacute, va oferim cateva sfaturi care sa va ajute sa alegeti un peste proaspat:

Atentie la ochii pestelui! Acestia trebuie sa fie limpezi si bombati!
Corpul pestelui trebuie sa fie flexibil si sa il puteti tine in mana.
Gura pestelui trebuie sa fie inchisa. Aveti grija sa nu miroasa a produse alterate!

Solzii trebuie sa fie luciosi si bine fixati pe corp, muschii fermi, bine atasati de oase, spinarea trebuie sa fie elastica, branhiile trebuie sa fie curate, roz sau rosii si fara miros.