De ce sunt esentiali in dieta acizii grasi Omega 3 si 6

Acizii grasi esentiali prezenti fac parte din grasimile nesaturate (bune), cu efecte benefice asupra organismului fara ca acesta insa sa le poata sintetiza.
Este bine cunoscut faptul ca acestia controleaza nivelul grasimilor si al colesterolului din sange (cu scaderea acestora)  jucand astfel un rol important in prevenirea bolilor cardiovasculare (infarctul de miocard, accidentele vasculare cerebrale).
Acizii omega 3 si 6 intalniti in carnea de peste si in fructele de mare  sunt implicati in dezvoltarea armonioasa a sistemului nervos cu influente clare asupra creierului si memoriei.
Nu trebuie uitat faptul ca acizii grasi omega 3 si 6 influenteaza  bunul mers al sistemului imunitar si in prevenirea reactiilor inflamatorii ale organismului, mentinerea  grasimilor si a colesterolului din sange in limitele normale.
Astfel beneficiile consumului grasimilor bune sunt:
- efectelor benefice asupra tensiunii arteriale si vaselor de sange cu mentinerea elasticitatii acestora;
- rol important in dezvoltarea celulei nervoase;
- influente clare asupra memoriei;
- actiune antialergica, antiinflamatorie.