Desert cu piersici si scortisoara

Desert cu piersici - aluatul:
1 pahar faina
1 lingura zahar pudra
2 lingurita praf de copt
putina sare
3 linguri rase unt (Ia temperatura camerei)
1/2 pahar lapte

Desert cu piersici - crema de piersici:
4 pahare cu felioare de piersici proaspete (curatate de coaja)
1/2 pahar zahar pudra
1 varf de cutit scortisoara
1 lingura rasa amidon alimentar sau faina

Desert cu piersici - prepararea:
Se amesteca amidonul cu zaharul si scortisoara, se adauga piersicile, apoi se puna compozitia la fiert la foc mic, amestecand continuu. Dupa ce clocoteste un minut, se toarna fructele intr-un vas de circa 2 litri si se tine la cald. Aluatul se prepara ca oricare altul: se amesteca mai intai ingredientele uscate, se incorporeaza untul si laptele. Se tapeteaza o tava cu unt, se toarna aluatul si deasupra crema si se lasa 30-40 de minute in cuptorul incins.

Bucatareala placuta!