Prajitura cu pere si scortisoara - desert cu aroma de toamna

Cand am facut pentru prima data aceasta prajitura cu pere, prietenii mei au fost placut impresionati. Nucile maruntite in combinatie cu scortisoara si perele moi ii ofera un gust deosebit. Este un desert de toamna nemaipomenit de bun!
Dulci si parfumate, perele au foarte multi nutrienti si putine calorii. Din pere se pot face compoturi, dulceturi si sucuri.
Pe langa faptul ca sunt delicioase, perele sunt o sursa excelenta de vitamina C, de care organismul nostru are atat nevoie!
Perele regleaza digestia si sunt recomandate in prevenirea obezitatii, diabetului, chiar si a cancerului!
Pentru ca au un continut ridicat de fibre, joaca un rol important in mentinerea glicemiei la limite normale. Trebuie sa precizam ca au rol esential in mentinerea unei digestii corespunzatoare, regland tranzitul intestinal si protejand colonul.
Revenind la reteta, iata care sunt ingredientele pentru prajitura cu pere:
- 300 g faina;
- 150 g zahar;
- 50 ml ulei;
- 300 ml lapte;
- 5 pere coapte;
- 100 g miez de nuca;
- 1 praf de copt;
- 2 pliculete de zahar vanilat;
- 1 lingurita de scortisoara.
Cum se prepara prajitura cu pere:
Intr-un bol incapator amestecam bine zaharul, zaharul vanilar cu uleiul si laptele, apoi adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt.
Amestecam bine cu telul pana obtinem un aluat dens. Incorporam nucile tocate marunt, scortisoara si perele curatate de coaja si taiate felii subtiri. Turnam aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt.
Introducem prajitura in cuptorul incins pentru 45 de minute pana se rumeneste. Pentru a verifica daca s-a copt facem proba cu scobitoarea.
O servim pudrata cu zahar farin.
Pofta buna!

Sursa foto: pinterest.com