Reteta zilei: Cartofi umpluti cu ciuperci

Cartofii reprezinta o sursa excelenta de vitamine si carbohidrati, cu un continut ridicat de fibre. Poti include cartofii intr-o multime de retete delicioase fie ca sunt copti sau fierti.
Ciupercile reprezinta o excelenta sursa de proteine si minerale precum fosfor, calciu, magneziu, fier, zinc. Mancarurile cu ciuperci sunt consistente si ofera imediat senzatia de satietate.
Ingrediente pentru cartofi umpluti cu ciuperci:
- 1 kg de cartofi;
- 80 g unt;
- 200 g ciuperci;
- sare, piper;
- marar.
Cartofi umpluti cu ciuperci - modalitate de preparare
Se spala cartofii si se coc, intregi, in cuptor. Dupa ce s-au copt, se taie pe jumatate si cu ajutorul unei lingurite se scobeste interiorul care se amesteca cu untul, ciupercile tocate marunt, sarea, piperul si mararul fin tocat. Se umplu cartofii, se aseaza in tava unsa cu unt si se dau la cuptor cateva minute.
Cand sunt rumeniti se scot si se presara verdeata.
Pofta buna!