Reteta zilei: Sufleu de conopida

Conopida este bogata in antioxidanti, vitamina C, calciu, fosfor, mangan si acid folic. Are un continut scazut de calorii, fiind astfel ideala in curele de slabire. Recomandam doamnelor care sunt la cura de slabire o delicioasa supa crema de conopida.
Conopida ajuta la detoxifierea organismului si la scaderea nivelului de colesterol din sange.
Ingrediente pentru sufleu de conopida:
- 1 conopida;
 - 3 oua;
- 100 g unt;
- 200 g cascaval ras;
- 2 linguri smantana;
- 1 lingura faina;
- 2 linguri pesmet.
Sufleu de conopida - modalitate de preparare:
Se fierbe conopida in apa clocotita cu putina sare. Dupa ce s-a fiert, se scurge de apa si se paseaza cu furculita, apoi se amesteca cu galbenusurile, untul, cascavalul, smantana si albusurile batute spuma. Faina se adauga treptat.
Se unge o tava cu unt si se presara pesmet, apoi se toarna compozitia. Se coace la foc potrivit 20 de minute; nu se deschide cuptorul pentru a nu se lasa sufleul.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu