Reteta zilei: Supa crema de conopida

Cele mai bune supe pentru sezonul rece sunt supele-crema. Supele-crema sunt foarte hranitoare deoarece piureul de legume contine multe vitamine.
Timp de preparare pentru supa de conopida: 25 minute
Complexitate: redusa
Incearca supa crema de conopida si vei fi fascinata de gustul fin si aromat!
Ingrediente necesare pentru supa crema de conopida:
- 1 conopida mare;
- 25 g unt;
- 1 lingura faina;
- 2 linguri smantana;
- sare.
Cum se prepara supa crema de conopida?
Spalam conopida, o desfacem buchetele si o fierbem in apa clocotita cu sare. Zdrobim in blender buchetelele de conopida pana obtinem un piure. Intr-o cratita topim untul, apoi adaugam faina si amestecam bine; adaugam si o parte din supa in care a fiert conopida si piureul. Dupa ce a fiert, se drege cu smantina.
Supa de conopida se serveste calda cu crutoane.