Categorii
Ritualurile dau un gust mai bun mancarii
de
Alina Negrutiu la
Mesteci ceva mai mult in limonada, ascultand cum lingura se loveste de peretii vasului. Iei ciocolata si o imparti in bucatele pe care le aranjezi frumos, inainte de a o gusta. Canti „La multi ani!” si iti pui dorinta inainte de a sufla lumanarile de pe tort. Toate aceste gesturi dau un gust mai bun mancarii, conform unei serii de studii publicate in Psychological Science.
Cercetarea indica faptul ca ritualurile, chiar si cele ce pot parea prostesti, au puterea de a ne schimba perceptia asupra gustului a ceea ce consumam. Kathleen Vohs, profesor la Unievrsitatea din Minnesota, a observat ca oamenii isi creeaza mici ritualuri inainte de a manca sau de a bea, asa ca s-a gandit sa vada cum este afectat perceptia.
„De fiecare data cand comand un espresso, iau un pliculet de zahar in mana si-l scutur, il deschid si pun doar un pic de zahar in cafea, apoi gust”, spune Vohs. „Nu e niciodata suficient zahar, asa ca mai torn cam jumatate de pliculet. Nu este un ritual functional, asa putea foarte bine sa torn jumatate de pliculet de la bun inceput”, adauga ea.
Prin urmare, Vohs, impreuna cu alti cercetatori, au aplicat o serie de experimente implicand comportamente rituale la consumul diverselor alimente si modul in care oamenii percep gustul. Intr-unul dintre acestea, voluntarii au fost rugati sa manance o bucatica de ciocolata conform urmatoarelor instructiuni: „Fara sa indeparteze ambalajul, sa rupa ciocolata in doua. Desfa jumatate de ambalaj si mananca. Apoi desfa si cealalta jumatate si mananca”, altii au fost rugati sa se relaxeze un pic si apoi sa manance ciocolata asa cum vor ei.
Cei care au aplicat ritualul au apreciat ciocolata ca fiind mai gustoasa si au fost dispusi sa plateasca mai mult pentru ea decat ceilalti.
Un alt experiment a aratat ca actiunile aleatorii nu atrag acelasi rezultat. Ci comportamentele repetate, episodice si fixe – ritualurile – sunt cele care imbunatatesc gustul. Nu merge nici sa privim pe cineva care aplica un ritual. E nevoie de implicare personala.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Teste REZOLVATE de Limba si Literatura romana pentru reusita la examenul de TITULARIZARE
Doar 47 dintre profesori obtin statutul de titular V-ati saturat probabil de mutarea continua din scoala in scoala pe posturi cu "perioada determinata" Sigur un post stabil v-ar prinde bine Va doriti sa reusiti cu prima ocazie Pentru ca pe an ce trece numarul candidatilor creste si numarul locurilor scade...
Oferta Speciala
valabila 48h
valabila 48h
Sursa: care2.com
Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele
Rating:
Nota: 5
din 5
- 1 vot.
Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "Detoxifiere sanatoasa - Ghid complet pentru femei"
Comentarii articole