5 lucruri pe care NU le stiai despre afine

Afinele protejeaza impotriva pierderii memoriei.
Astfel, un studiu realizat in anul 2012 a aratat ca cei care mananca cel putin o portie de afine pe saptamana pot retine informatiile mult mai usor. Una dintre posibilele explicatii este ca afinele protejeaza creierul prin eliminarea substantelor toxice care se acumuleaza.
Din moment ce afinele sunt una dintre cele mai bune surse de flavonoizi, nu ne surprinde ca ele au fost asociate cu capacitatea de memorare a creierului.
Pot fi folosite ca si colorant natural.
Colonistii americani fierbeau afinele impreuna cu laptele pentru a obtine o vopsea cenusie.
Afinele au un aspect prafuit.
Cercetatorii spun ca cele mai bune afine trebuie sa aibe un aspect prafuit, iar inainte de a le consuma trebuie spalate bine.
Multe alimente procesate cu aroma de afine nu contin fructe.
Briosele, gogosile, cerealele si multe alte alimente cu aroma de afine contin sirop de porumb, amidon, ulei, arome artificiale si coloranti, nicidecum acest fruct.
Previn cancerul
Nu in ultimul rand, afinele contin antocianina, antioxidant puternic ce stopeaza dezvoltarea celulelor canceroase.