Targul Raw Generation, 25 martie 2012. Invitatie la alimentatie sanatoasa si produse naturale

Ce inseamna raw food?

Denumirea “raw food” sau “raw vegan” inseamna preparate fara foc (vegan = fara ingrediente de origine animala) in care alimentele de baza sunt:

- legumele, intr-o varietate cat mai larga;
- germenii si vlastarii, surse majore de proteine complexe, usor de asimilat si digerat;
- semintele si nucile, de asemenea surse de proteine si acizi grasi esentiali;
- fructele in stare naturala sau uscate;
- superalimentele, gen algele marine, care reprezinta sursa cea mai complexa de minerale din lume, pana la cacao raw si diverse prafuri;
- vegetale bogate in nutrienti complecsi.

Cu toate aceste ingrediente se pot face variatii si combinatii corecte din punct de vedere nutritional, deosebit de delicioase, chiar si pentru gusturile gurmanzilor.

De ce sa consumam raw foods?

Traim intr-un mediu tot mai poluat, tot mai plin de substante nocive. Trebuie sa facem ceva pentru generatia noastra, cat si pentru cele viitoare, si acesta este si scopul acestui targ, de informare si schimbare a calitatii viesii, printr-o alimentatie mai sanatoasa, insotita si de schimbari pozitive in celelalte aspecte al intregului pe care il numim “persoana” sau “fiinta”.

Cercetarile recente au demonstrat ca suntem ceea ce mancam: calitatea nutrientilor cu care ne hranim determina calitatea vietii noastre. Acest fel de alimentatie se adreseaza intregului public care doreste sa-si imbunatateasca sanatatea, sa-si pastreze un corp mai tanar si o minte mai agera.

Astazi, cand piata este invadata de produse procesate, semipreparate, pline de inlocuitori, aditivi, conservanti, coloranti, potentiatori, amelioratori de gust si alte chimicale, cand oamenii se imbolnavesc de boli cardiovasculare, diabet, obezitate, cancer si o multitudine de alergii datorita unei diete necorespunzatoare, trebuie sa ii informam ca exista alternative alimentare mult mai sanatoase, mai gustoase, pline de vitalitate care, combinate intr-o dieta corespunzatoare, pot reda corpului sanatatea ideala.

Ce stil de viata promoveaza Targul de Primavara Raw Generation 2012?

Promovam un stil de viata unde consumam un procent cat mai mare de alimente vegetale in stare cruda, neprocesate termic, pe langa mancare gatita vegetariana. Cand spunem gatit, ne referim la preparatul cat mai lent al alimentelor la cuptor, la aburi sau in slow cooker, fara prajeli, rantasuri si alte alte procedee care pot schimba calitatile cruditatilor in otravuri.

Promovam retete raw food care acopera tot meniul si care sunt 100% naturale. Invatam parintii cu ajutorul cartilor de retete publicate, al demonstratiilor, clatelor de gatit si al show-ului “Ligia’s Kitchen”, sa pregateasca deserturi sanatoase, lipsite de zahar si totodata extrem de delicioase pentru copii si intreaga familie.



In lume sunt sute de mii de adepti ai alimentatiei raw vegane, alaturi de peste un 1 milion de vegani si peste 7,3 milioane de vegetarieni aflati doar in SUA. Printre ei se afla si celebritati care consuma o dieta raw vegana precum Robin Williams, Bryan Adams, Gwyneth Paltrow, Woody Harrelson, Demi Moore, Natalie Portman, Uma Thurman, Kirsten Dunst, Alicia Silverstone si multi altii.

Targul este organizat de Ligia Pop, Raw Chef, selectata pentru YouTube Next Chef, autoarea a trei carti despre alimentatie: “Retete Vegane Fara Foc”, “Deserturi Pentru Parinti si Copii Sanatosi” si “Germeni si
Vlastari: Surse de Sanatate si Energie” si gazda show-ului “Ligia’s Kitchen”.

Programul intreg al activitatilor

Prezentari - Sala Cluj
10:00 - Dr. Cleopatra Coroaba - "Analiza sangelui viu"
11:00 - Alice Lopez: "Ce a schimbat alimentatia raw food in viata mea?"
12:00 - Dr. Cleopatra Coroaba: "Hidroterapia de colon"
13:00 - Arhitectii Laura & Radu Negulescu: "Case Modulare Pasive"
14:00 - Antrenor Fitness, Irina Vochita - "Curs teoretic si practic, Raw food si sportul". Taxa de intrare 7 lei. Participantii vor avea parte de o surpriza.
15:00 - Tania Popescu - Demonstratie culinara Raw Food. Taxa de intrare 10 lei.
16:30 - Alexandra Postelnicu - Natura este vie si are drepturi?
17:30 - Alexandra Gorea, Psiholog "Sanatatea mentala si emotionala - dezvoltarea naturala a copiilor prin jocuri si material educative".
18:30 - Potluck Raw Vegan

Workshops - Sala Expo (ateliere educative la care pot participa grupuri restranse)

11:00 - Ana Nicolescu - Mamica Urbana, Remodeleaza-ti Viata
12:00 - Trainer Andrei Simion - "Curs practic de automasaj facial si capilar”
13:00 - Societatea Vegetarienilor din Romania - "Sa invatam sa gatim vegan"
14:00 - Emovere - Bucatareala in Familie cu Irinuca!
15:00 - Alexandru Ivan, Terapia Bowen
16:00 - Sa invatam sa gatim raw cu Marina!
17:00 - Echipa Zepter Bucuresti - "Cum sa preparam raw food cu Zepter"

Atelierul de Frumusete 12:00-17:00 - Sala Expo

Machiaj cu cosmetice minerale (100% naturale)
Tratamente si masti naturale
Salon Organic EverGreen - Demonstratie epilare cu zahar si avantajele acestei tehnici de epilare

Coltul Copiilor - Ratusca Gospodina "Ne jucam si mancam sanatos!" - Echipa Bastet Creation

Face painting
Baloane modelabile
Sculptare in legume si fructe
Multe, multe surprize
Alaturi de copii vor fi personaje constumate: Ratusca Gospodina, Cocosul cel Frumos, Tinker Bell, Scooby Doo