Extractul de stevie, inlocuitor pentru zahar? Iata cateva argumente pro

Extractul de stevie se face din Stevia rebaudiana si se mai numeste Dulcostevina. Este disponibil sub forma de pulbere extrem de dulce (un varf de lingurita echivaleaza cu o lingura de zahar cu varf) sau de lichid/sirop, mai putin dulce decat pulberea dar la fel de sanatoasa.

Extractul de stevie este considerat a fi cel mai bun, natural si sanatos inlocuitor pentru zahar. Iata cateva din caracteristicile si beneficiile acestui inlocuitor al zaharului:
- nu este toxic
- este bogat in substante nutritive precum calciu, fosfor, sodiu, magneziu, zinc, vitamina A si C, etc
- este adjuvant digestiv: reduce gazele, durerile si aciditatea din stomac
- nu are calorii, grasimi si carbohidrati: acesta este poate cel mai convingator atuu pentru care sa folosim extractul de stevie ca inlocuitor pentru zahar
- are efect tonic, creste nivelul de energie si capacitatea de a face fata activitatilor intelectuale intense
- este ideal pentru pierderea in greutate, fiind inlocuitorul perfect pentru zahar
- impiedica depinerea placii dentare, deci ajuta la prevenirea cariilor dentare, spre deosebire de zahar
- stabilizeaza nivelurile de zahar din sange
- este ideal pentru gatit, nu fermenteaza si nu isi schimba culoarea.