Ce presupune dieta raw vegana

de Elena Alina Constantinescu la 2015-08-07

Dieta bazata pe hrana vie sau stilul de alimentaţie cunoscut si sub denumirea "raw food", presupune consumarea alimentelor in starea lor naturala. De la bun inceput trebuie sa stii ca nu este deloc usor sa treci la acest tip de alimentatie.

Nutritionistul Lygia Alexandrescu explica faptul ca hrana vie consta in consumarea alimentelor proaspete, fara a fi gatite (sau incalzite peste temperatura de 45 grade C). Nu ne referim la produsele de origine animala, ci la legume, cereale, fructe, seminte.

Prin gatire, se pierd intre 50 si 80% din vitamine si minerale. Cand sunt incalzite la mai mult de 45 grade C, enzimele ce faciliteaza digestia sunt distruse.

"Referitor la aceasta dieta se ridica deseori urmatoarea intrebare: poate acest program alimentar sa furnizeze nutrientii necesari unei bune functionari a organismului? Raspunsul este: categoric da, cel putin pentru anumite perioade. O dieta crudivora vegana diversa, care sa includa: fructe, legume, cereale, nuci si seminte, acopera necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidrati, lipide si vitamine (mai putin B12)", mai arata nutritionistul.

Painea cu seminte, spanacul, broccoli, alunele, mazarea, untul de arahide, tofu, laptele de soia si lintea sunt doar cateva exemple de surse de proteine vegetale.

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Evaluarea Nationala Culegere exercitii rezolvate la matematica clasa a VIII-a

Prin Culegerea de probleme si exercitii copilul tau si matematica vor deveni cei mai buni prieteni Vei spune poate ca ai biblioteca plina ochi de carti si culegeri de matematica din toate timpurile mai de pe vremea ta cand Gheba si Petrica dadeau de furca micilor matematicieni sau mai recente raportate la noile programe...

Oferta Speciala
valabila 48h

DA, vreau produsul | Detalii si Cuprins

Uleiul de masline, nucile, alunele, untul de arahide, semintele, avocado si nuca de cocos sunt surse excelente de grasimi sanatoase.

Pentru a ne pastra sanatatea sistemul osos este indicat sa consumi legume proaspete cu frunze verzi (salata verde), tofu, seminte de susan, soia, smochine si broccoli.

Din alimentatie nu trebuie sa lipseasca nici alimentele bogate in fier, precum sfecla rosie, varza rosie, ciuperci, linte, soia, mazare, prune, smochine, struguri si pepene.

Hrana vie previne diabetul, cancerul si bolile cardiovasculare, imbunatateste starea fizica si psihica, scade colesterolul. etc. Cei care urmeaza dieta raw vegan sustin ca ca mai multa energie pe parcursul zilei.

Produsele netratate termic isi pastreaza nutrientii, accelerand procesul de detoxifiere.

"In afara de faptul ca poate acoperi fara probleme pe anumite perioade de timp necesitatile nutritive ale organismului, dieta crudivora are o serie de beneficii: normalizeaza presiunea sângelui si nivelul colesterolului, curata arterele si aspectul dermal, da energie si vitalitate sexuala, digestie usoara, memorie buna si capacitate de concentrare crescuta", spune nutritionistul Lygia Alexandrescu.

Sursa: Agerpres
Foto: pixabay.com