8 uleiuri pentru a gati sanatos

Ce ulei este potrivit pentru mancarea pe care o preparam? Iata un top 8 uleiuri care nu trebuie sa iti lipseasca din bucatarie:
 
1. Ulei de masline extravirgin
- este excelent in salate, peste legumele pregatite la abur sau sotate, in piureuri de legume in loc de unt, la marinade;
- nu se foloseste la gatit deoarece la temperaturi inalte isi pierde toate proprietatile.

2. Ulei de migdale
- il poti folosi pentru gatitul la wok la foc mic sau pentru sote, caci are punctul de afumare la 216 grade;
- il mai poti  folosi la prajituri sau aluaturi.

4. Ulei de cocos
- ofera un gust minunat prajiturilor si tartelor;
- merge de minune in tocanite sau peste cartofii copti;
- pentru ca are o aroma deosebita, este potrivit si la prepararea salatelor.
 
5. Ulei de susan
- se potriveste in preparatele orientale (la sosuri sau aperitive reci);

6. Ulei din seminte de in
- se foloseste doar ca dressing pentru salate, nu si pentru gatit.

7. Ulei de rapita
- pentru ca are un punct de ardere ridicat, poate fi folosit fara probleme pentru prajirea alimentelor.

8. Ulei de palmier
- este un ulei sanatos pentru gatit si prajit;
- este usor digerabil.

Sursa: care2.com
Foot: cherians.com