Remedii pentru scaderea nivelului de colesterol

Fara grasimi saturate de origine animala
Persoanele care au un nivel ridicat de colesterol rau (lipoproteine cu densitate mica sau LDL), trebuie sa evite grasimile saturate de origine animala: branzeturi, mezeluri, smantana, unt. Diminuarea consumului acestora duce, automat, la scaderea nivelului de colesterol rau.

Ce ulei e recomandat pentru gatit
Desi este de preferat untului, uleiul este un aliment gras si plin de calorii, deci nu faceti abuz. Pentru gatit foloseste ulei de origine vegetala, de preferat de masline, soia, floarea soarelui, rapita. Evitati uleiul de palmier, care, desi este de origine vegetala, contine acizi grasi saturati (grasimi rele) in proportie de 50%, spre deosebire de celelalte uleiuri (5% - 15%).

Consuma peste
Inlocuieste carnea de pui, vita, porc sau vanat cu carnea de peste, mult mai sanatoasa, in special ton, macrou, ansoa, sardine: acesti pesti contin grasimi bune, mai ales Omega 3, benefic pentru aparatul cardiovascular. Daca mancati frecvent la restaurant sau la cantina, faceti-va un obicei din a comanda peste - ideal, de doua trei ori pe saptamana. Contine grasimi bune, spre deosebire de carnea rosie, si cel mai adesea este acompaniat de legume sau orez, deci nu are multe calorii.

Gateste mai sanatos
Desi legumele sau carnea sunt delicioase preparate cu unt sau smantana, exista numeroase moduri de a prepara bucatele astfel incat sa fie usoare si sa incante papilele gustative. Legumele se pot gati pe baie de aburi, innabusit, la cuptor, fara grasimi. Acestea se pot carameliza ulterior intr-o tigaie antiaderenta si orna cu felii de lamaie, piper, usturoi, ierburi fine, condimente.

Ce produse lactate sunt bune
Produsele lactate sunt foarte bogate in grasimi rele. Cu toate acestea, pentru un aport regulat de calciu dar si scaderea nivelului de colesterol, se recomanda laptele si produsele lactate degresate si semidegresate. In ceea ce priveste iaurturile, sunt recomandate cele cu 0% grasimi. Ideal, oricum, ar fi ca grasimile saturate sa nu depaseasca 2%.

Citeste eticheta fiecarui produs!
Produsele alimentare aflate la reduceri nu sunt intodeauna mai putin bune pentru sanatate. Trebuie sa invatati sa cititi etichetele, la inceput va fi destul de dificil, dar cu timpul poate deveni o buna practica. La ce trebuie sa fi atenta:
- procentul total de grasimi: maximum 2% materii grase;
- produsul nu trebuie sa contina ulei de palmier sau grasimi hidrogenate.
De asemenea, evita sa cumperi mancare gatita, de obicei contine multe grasimi si sare in exces.

Evita dulciurile si grasimile hidrogenate
Pentru a ajunge la scaderea nivelului de colesterol, evita raionul de dulciuri care, in general, sunt pline de grasimi, mai ales de grasimi ascunse. Cele mai nocive sunt grasimile hidrogenate (de ex., ulei de palmier hidrogenat). Hidrogenarea este un procedeu industrial care are ca scop cresterea consistentei uleiurilor si a termenului de valabilitate. Compozitia grasimilor dintr-un ulei partial hidrogenat nu este aceeasi cu cea a unui ulei presat la rece.

Plimbarea pentru o buna digestie
Plimbarile sau exercitiile de rezistenta sunt la fel de importante ca regimul alimentar pentru scaderea nivelului de colesterol rau. In plus, miscarea este benefica pentru prevenirea cresterii in greutate, a diabetului, a maladiilor cardiovasculare etc. Este recomandata efectuarea unor exercitii fizice de intensitate moderata zilnic, timp de macar un sfert de ora.