Cele mai bune surse de vitamina B12

Cele mai bune surse de vitamina B12:

- peste: sardine, somon, ton, cod;
- carne de miel;
- scoici;
- creveti;
- iaurt, lapte, branza, smantana;
- oua;
- alge marine;
- polen;
- laptisor de matca.

Beneficiile vitaminei B12:

1. Mentine sanatatea inimii

Vitamina B12 joaca un rol important in mentinerea sanatatii sistemului cardiovascular. In primul rand ajuta la producerea celulelor rosii care transporta oxigenul in fluxul sanguin. Lipsa acestei vitamine poate duce la anemie.

Un al doilea rol important este prevenirea acumularii excesive de homocisteina (care a fost asociata un risc crescut de boli cardiovasculare). Vitamina B12 ajuta la normalizarea nivelului de homociteina in sange, permitand conversia acesteia in metionina.

2. Este necesara pentru productia de ADN

Vitamina B12 este un co-factor necesar pentru producerea ADN-ului. Cand avem un deficit de vitamina B12, celulele sanguine nu sunt capabile sa reproduca eficient ADN-ul, ceea ce duce la formarea unor celule anormal de mari. Acest fenomen numit macrocitoza este primul semn care indica un nivel scazul al acestei vitamine in organism.

3. Oxigeneaza creierul

Așa cum am mentionat mai sus, un rol-cheie pe care vitamina B12 il are este mentinerea hemoglobinei in celulele rosii din sange, pentru a permite transportul oxigenului la creier. Acest proces este deosebit de important pentru sanatatea creierului dar si a sistemului nervos.

Atunci cand nivelul de vitamina B12 scade, pot rezulta leziuni ale nervilor. Teaca de izolare a fibrelor nervoase incepe sa se "sparga", iar semnalele pe care corpul le transmite sunt senzatia de amorteala in maini si picioare, letargie.

4. Mentine sanatatea oaselor

Vitamina B12 sprijina sanatatea oaselor. Deficitul de vitamina B12 a fost asociat cu un risc crescut de osteoporoza. Potrivit specialistilor, aportul zilnic de vitamina B12 este de 2,4 micrograme.

Foto: pixabay.com