Clatite de post cu dulceata de visine

Desertul pe care il gatesc in Postul Craciunului ori de cate ori am pofta de ceva dulce sunt clatitele cu dulceata de visine. Chiar daca tinem post, asta nu inseamna ca nu putem sa ne delectam cu deserturi fara oua, lapte sau unt.
Daca zilele trecute va tentam cu o reteta de chec cu cacao si nuca de cocos, astazi m-am gandit sa va ofer o portie de clatite de post cu dulceata de visine. Sunt foarte gustoase si se pregatesc rapid.
Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
- 250 g faina;
- 250 ml apa minerala;
- 100 ml ulei;
- 50 g zahar;
- un plic de zahar vanilat;
- sare.
Clatite de post - modalitate de preparare
Intr-un bol punem faina amestecata cu zaharul, zaharul vanilat si sarea. Adaugam apoi apa minerala si uleiul, amestecand usor cu telul pana obtinem o compozitie de consistenta smantanii.
Lasam compozitia la frigider aproximativ 1 ora, apoi facem clatitele. Neavand oua, compozitia trebuie lasata sa se odihneaza in jur de o ora pentru ca sa se incorporeze bine toate ingredientele.
Ungem tigaia cu ulei si adaugam un polonic din compozitia obtinuta. Clatitele se coc pe ambele parti si apoi se rastoarna pe o farfurie intinsa. Se umplu, dupa preferinte, cu miere sau dulceata.
Pofta buna!