Din punct de vedere al alimentatiei, Postul Craciunului este mai usor fata de Postul Pastelui, avand multe dezlegari la peste, ulei si vin. Este de folos atat pentru suflet, cat si pentru trup.

Postul este o metoda naturista de detoxifiere a organismului. Presupune eliminarea din alimentatie a produselor de origine animala (carne, lapte, branza, oua).

Specialistii in nutritie sunt de parere ca dieta vegetariana poate sa furnizeze nutrientii necesari pentru o buna functionare a organismului. Fructele, legumele, cerealele integrale, nucile si semintele sunt bogate in vitamine, proteine, lipide si carbohidrati.

Alte surse excelente de proteine sunt orezul, spanacul, broccoli, mazarea, soia, fasolea, lintea, cartofii.

Uleiul de masline, nucile, alunele, untul de alune, semintele, avocado si nuca de cocos contin grasimi sanatoase, esentiale pentru organism.

In sezonul rece, pentru tonifierea musculaturii dar si pentru imbunatatirea structurii sistemului osos, este indicat sa consumam alimente bogate in calciu: legume cu frunze verzi, tofu, seminte de susan, soia, smochine.

Avem nevoie si de zinc, iar acest mineral se regaseste in cereale integrale, nuci, legume proaspete.

"(...) Absorbtia fierului este favorizata de prezenta vitaminei C si deci consumul alimentelor bogate in vitamina C, alaturi de cele bogate in fier, este mai mult decat recomandat. Alte surse de fier sunt: lintea, soia, mazarea, prunele, smochinele, strugurii si sfecla rosie", afirma, pentru Agerpres, nutritionistul Lygia Alexandrescu.  

Alimentatia vegetariana are o serie de beneficii pentru sanatate:

- normalizeaza presiunea sangelui si nivelul colesterolului;
- curata arterele;
- ofera energie si vitalitate;
- imbunatateste memoria si capacitatea de concentrare;
- intareste sistemul imunitar;
- stimuleaza digestia;
- mentine greutatea corporala la limite normale.

Sursa: Agerpres
Foto: pixabay.com