Dieta bogata in grasimi saturate creste riscul de cancer

Pentru aceasta cercetare, oamenii de stiinta au analizat informatii din cadrul a zece cercetari publicate anterior in Statele Unite, Europa si Asia care au analizat modul in care aportul de grasimi din alimentatie influenteaza posibilitatea de imbolnavire de cancer de plamani. Studiile au insumat 1,4 milioane de participanti.

Asadar, conform cercetarii, persoanele care au consumat grasimi saturate au avut un risc cu 14% mai mare de cancer de plamani. In cazul fumatorilor, dieta bogata in grasimi suplimenteaza acest risc cu 15%. De asemenea, o dieta bogata in grasimi saturate pare sa accelereze declinul mental cu 5-6 ani comparativ cu o dieta saraca in aceste tipuri de grasimi.

"Descoperirile noastre sugereaza in special faptul ca reducerea consumului de grasimi saturate, in special in randul fumatorilor si a celor care s-au lasat recent de fumat ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare si a cancerului de plamani'', a declarat coautoarea studiului, Danxia Yu, de la Centrul Medical al Universitatii Vanderbilt din Nashville, Tennessee.

Din cei 1,4 milioane de participanti, 18.822 au fost diagnosticati cu cancer pulmonar in timpul unei perioade medii de cercetare de peste noua ani.

Pentru mentinerea starii de sanatate, nutritonistii recomanda dieta DASH si dieta mediteraneana, ambele punand accentul pe uleiuri vegetale bogate in grasimi nesaturate, consumul de nuci, fructe, verdeata, lactate cu continut scazut de grasimi, cereale integrale, peste si carne de pasare si limitarea consumului de carne rosie, zahar si sare.