Iata o reteta delicioasa, care va fi cu siguranta pe placul intregii familii - rulada cu gem si nuca.
Ingrediente:
- 1/2 borcan gem de caise sau de gutui;
- 250 g nuca macinata;
- 6 oua;
- 6 linguri de zahar;
- 6 linguri de faina;
- o lingurita esenta de vanilie.
Rulada cu gem si nuca - modalitate de preparare
Prima data se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se amesteca cu 2 linguri de zahar si se bat spuma.
Separat, se amesteca cele 6 galbenusuri cu o lingurita de esenta de vanilie si se incorporeaza si restul de zahar (4 linguri). Se amesteca din nou pana se topeste zaharul.
Compozitia obtinuta se incorporeaza cu albusurile si se amesteca cu grija, de jos in sus. Apoi se adauga treptat faina pentru a nu se forma cocoloase.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune aluatul. Se introduce tava in cuptorul incins timp de 15 minute. Dupa ce s-a copt, se pune foaia pe un prosop curat. Se intinde gemul pe foaie si se ruleaza. Rulada se unge cu putin gem si se presara nuca macinata.
Mai stii si alte retete de rulada?

Sursa foto: www.sxc.hu