Tort de portocale

Urmeaza indicatiile din reteta si adauga ingredientele cu mare atentie pentru a prepara un tort delicios de portocale.
Ingrediente pentru tort de portocale:
Blatul
- 8 oua;
- 6 linguri nuca macinata;
- 8 linguri zahar;
- zeama de la o jumatate de portocala;
- coaja rasa de portocala;
- 1 lingura faina.
Siropul:
- 150 g zahar;
- 1 ½ pahar apa si zeama de la o portocala.
Crema:
- 4 linguri zeama de portocale si coaja rasa;
- 3 oua;
- 200 g zahar;
- 300 g unt.
Tort de portocale - modalitate de preparare
Se bat albusurile cu zaharul tos pana ce spuma creste si nu mai cade de pe tel.
Se adauga galbenusurile si se amesteca usor, apoi se adauga zeama de portocala si coaja rasa, faina, nuca macinata; se amesteca cu lingura foarte usor. Se unge o forma de tort cu unt, se toarna compozitia si se introduce in cuptor, la foc mic. Nu se deschide cuptorul 20 de minute.
Cand este gata, se lasa 2-3  minute, apoi se scoate blatul. Dupa ce s-a racit, se taie in doua pe orizontala si se insiropeaza. Apoi se pune crema.
Crema se prepara astfel: se amesteca 3 oua cu zaharul pana cand compozitia se ingroasa, se adauga zeama de portocale si untul si se amesteca din nou. Tortul se acopera cu aceasta crema.
Pofta buna!