Salata cu avocado si ton

Avocado este un aliment minune care favorizeaza absorbtia substantelor nutritive din alimente. Este o sursa excelenta de grasimi sanatoase iar nutritionistii recomanda sa il consumam cat mai des. Pentru ca salata sa fie reusita, trebuie sa folosesti un avocado copt.
Multe persoane ocolesc acest fruct deoarece nu stiu cu ce alimente sa il combine. Unul dintre cele mai cunoscute preparate pe baza de avocado este guacamole. Mai poate fi folosit in numeroase preparate precum paste, sosuri, antreuri, deserturi. De asemenea, complimenteaza de minune carnea de peste si de pui, fructele de mare, tofu.
Fructele de avocado au un gust deosebit si o textura cremoasa, motiv pentru care ofera un plus de savoare preparatelor culinare.
Daca nu este copt, pune-l intr-o punga de hartie si tine-l 1-2 zile la temperatura camerei; odata taiat, se pastreaza la frigider.
Se dovedeste eficient in curele de slabire deoarece reprezinta o sursa importanta de antioxidanti, fibre si grasimi sanatoase. Antioxidantii joaca un rol important in combaterea efectelor imbatranirii iar vitamina E mentine pielea sanatoasa si stralucitoare. Fibrele stimuleaza digestia iar grasimile sanatoase ajuta la scaderea colesterolului rau.
Prin continutul de magneziu, fosfor si fier este indicat in perioade de efort intelectual, sporind gradul de concentrare. De asemenea, avocado regleaza tensiunea arteriala si previne bolile circulatorii, cardiace, chiar si cancerul.
Tonul poate fi cumparat proaspat, in conserva in suc propriu sau in conserva in ulei. Nutritionistii spun ca are in compozitie acizi grasi polinesaturati care impiedica depunerea grasimilor pe vasele de sange.
Datorita acizilor omega 3, tonul scade tensiunea arteriala, previne bolile cardiovasculare si are efecte benefice asupra capacitatii de memorare si concentrare. Trebuie sa mentionam ca nu ar trebui sa lipseasca din dietele de slabire deoarece ajura la reducerea tesutului adipos.
Ingrediente:
- o conserva de ton in suc propriu;
- 1 avocado copt;
- 2 rosii;
- 1 ardei kapia;
- 250 g porumb dulce;
- sucul de la o jumtatate de lamaie;
- sare si piper;
- patrunjel;
- o lingura de ulei de masline.
Salata cu avocado si ton - mod de preparare
Intr-un bol mare adaugam rosiile taiate felii sau cuburi si ardeiul kapia taiat rondele.
Cum se curata avocado? Cu ajutorul unui cutit taie-l pe lung de jur-imprejur si inlatura samburele. Apoi, cu o lingurita, scoate miezul din coaja. Este bine sa il stropim cu zeama de lamaie imediat ce il taiem (pentru a nu se innegri).
Adaugam porumbul, patrunjelul tocat marunt si tonul bine scurs de zeama. Stropim cu ulei de masline si asezonam salata cu sare si piper. Amesteca totul cu grija, astfel incat sa nu zdrobim avocadoul.
Servim cu mare pofta.