Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

Alimente care trebuie consumate impreuna

Alimente care trebuie consumate impreuna
Este indicat sa mananci anumite alimente impreuna, pentru a amplifica impactul nutritional al fiecaruia. Este ceea ce se numeste sinergie alimentara. Astfel, asocierea nu este buna doar pentru papilele gustative, ci si pentru a crea un combo ce poate lupta cu diverse boli.


Fierul + vitamina C
Toata lumea stie ca fierul este foarte important. Dar stiai ca exista doua tipuri? Unul (heme) se gaseste in carne si fructe de mare, celalat (nonheme) in mazare, legume cu frunze verzi si alte plante. Problema este ca cel din a doua categorie nu este atat de usor absorbit de organism, asa ca are nevoie de vitamina C. Alimentele bogate in vitamina C (citrice, ardei si capsuni) cresc aciditatea intestinelor, permitand fierului nonheme sa fie mai repede absorbit.
Pune deci zeama de lamaie peste salata de spanac si capsuni. Sau adauga ardei la mazare. Cand amesteci fierul si vitamina C, evita ceaiul, cerealele integrale si produsele lactate, caci acestea inhiba absorbtia de fier nonheme.
Licopeina + grasimile bune
Licopeina este pigmentul care da culoarea rosiatica fructelor si legumelor, de la guava la pepene. Este si un puternic antioxidant care reduce riscul de boli cardiace si de anumite canceruri. Pentru ca licopeina este solubila in grasimi, tractul digestiv o poate absorbi optim cand este acompaniata de grasimi. Cercetatorii de la Universitatea din ohio au descoperit ca, atunci cand subiectii au mancat rosii si avocado impreuna, au absorbit de 4,4 ori mai multa licopeina.
Ce zici atunci de salsa si guacamole? Sau de bruschette cu rosii, usturoi si ulei de masline?
Sulforafan + seleniu
Acesti nutrienti sunt niste cruciati puternici care lupta impotriva cancerului. Sulforafanul este o componenta din legumele crucifere. Cand intra in sange, poate inhiba cresterea celulelor canceroase. Seleniul este un mineral pe care il gasim in peste, carne, oua, nuci si ciuperci. El se uneste cu porteinele din corp pentru a crea enzime antioxidante care ne protejeaza de radicalii liberi. Cercetarile arata ca impreuna sunt de patru ori mai puternici decat separat.
Data viitoare cand alegi mancare chinezeasca, opteaza pentru un preparat din carne de vita cu o garnitura de broccoli. 
Acidul folic + vitamina B12
Acidul folic (care apare in legume si leguminoase) si B12 (din produsele animaliere) ajuta la producerea de celule noi. aceste doua elemente isi unesc fortele pentru a descompune homocisteina, un aminoacid care, la niveluri ridicate, este asociat bolii Alzheimer. Prea mult acid folic si prea putina vitamina B12 pot avea un efect negativ asupra agilitatii tale mentale. Asa ca, in acest caz, munca de echipa nu este un pluc.
La micul dejun, mananca omleta cu spanac. La cina, file de somon cu sparanghel si limiteaza cantitatea de alcool ingerata (acesta afecteaza abilitatea corpului de a folosi vitaminele). 
 

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Calatorii culinare 101 de retete secrete accesibile oricarui bucatar amator


Impresioneaza-ti membrii familiei si prietenii cu niste mancaruri pur si simplu DELICIOASE gatite de mana ta Cartea "Calatorii culinare" iti prezinta 101 de retete secrete ale unor mancaruri savuroase perfect accesibile oricarui bucatar amator 101 mancaruri cum nu ai mancat in viata ta Singura reactie posibila dupa ce le vei degusta...

Oferta Speciala
valabila 48h

Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 3 voturi.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre sanatate

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre vitamina c

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre vitamina b12

Cele mai citite articole

Inca din copilarie, ai vazut macar o data bijuterii cu perle, pe care bunicile le pastrau la loc de ...
O vacanta activa, plina de adrenalina, in care sa descoperi peisaje inedite si sa ai parte de noi ...
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Gateste sanatos: Top 5 retete Bio
 
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0