Salata de broccoli cu smantana

Datorita calitatilor nutritive exceptionale, broccoli ar trebui sa ocupe un loc important in alimentatia noastra. Previne gastrita, nu ingrasa, protejeaza sistemul imunitar si mentine controlul tensiunii arteriale.
Ingrediente pentru salata de broccoli cu smantana:
- 2-3 buc de broccoli;
- 50 g unt;
- 2 linguri faina;
- 1 pahar cu lapte;
- 1 pahar smantana;
- 1 lingura suc de lamaie;
- sare, patrunjel.
Cum se prepara salata de broccoli cu smantana:
Dupa o fierbere usoara (5-6 minute) in apa clocotita cu sare, buchetelele de broccoli se desfac si se aseaza in salatiera si se stropesc cu suc de lamaie. Separat se prepara un sos alb, rumenind usor faina cu untul incins, stingand cu lapte si amestecand continuu la foc mic, pana se ingroasa putin. Se adauga smantana si se sareaza dupa gust.
Sosul se toarna peste broccoli si se presara verdeata tocata marunt.
Pofta buna!