Semintele de floarea-soarelui, izvor de sanatate

Bogate in vitaminele E, B1, B6, acid folic si minerale precum mangan, cupru si magneziu, semintele de floarea soarelui ofera numeroase beneficii pentru sanatate. Pentru a profita la maxim de toti nutrientii le puteti consuma in stare cruda sau le puteti pune in salate, scrie care2.com. Este important este sa nu le prajesti.
Stim cu totii ca cat de important este pentru organismul nostru sa consumam seminte de dovleac, de in, mac, susan, etc. Ele sunt bogate in fibre si grasimi mononesaturate care previn bolile de inima si multe alte afectiuni.
Care sunt beneficiile semintelor de floarea-soarelui?
1. Previn distrugerea celulelor, jucand astfel un rol important in prevenirea cancerului (acest lucru se datoreaza faptului ca sunt o sursa buna de seleniu). S-a demonstrat ca seleniul din aceste seminte gustoase repara celulele deteriorate si inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.
2. Contin minerale care intaresc oasele. In afara de calciu, oasele noastre au nevoie de cupru si magneziu pentru a ramane puternice. Semintele de floarea-soarelui contin ambele minerale. In plus, mai contin si vitamina E, care previne artrita.
Magneziul este renumit pentru alungarea stresulului si migrenele, ajutand la relaxare. Iar vitamina E mentine pielea tanara.
Mai mult decat atat, semintele de floarea-soarelui contin antioxidanti care previn bolile inflamatorii (ulcere gastrice, eruptii cutanate, astmul).
3. O patrime de ceasca de seminte de floarea-soarelui pe zi te protejeaza de bolile cardiovasculare. Ele previn depunerea colesterolului pe peretii arterelor, ajutandu-te sa previi atacul de cord.
4. Te ajuta sa renunti la fumat. Specialistii spun ca semintele reduc pofta de nicotina, iar infuziile de floarea-soarelui fortifica vasele de sange si te ajuta sa renunti la tutun.
5. Cercetatorii au evidentiat faptul ca au un rol important in scăderea tensiunii arteriale, datorita continutului bogat de potasiu.