Stiai ca exista ciorba de burta falsa? Este perfecta pentru zilele de post!

Ingrediente necesare pentru ciorba de burta falsa

- 500 g de ciuperci pleurotus;

- un sfert de telina;

- un morcov mediu;

- 200 ml de smantana ori de iaurt mai gras;

- o radacina de patrunjel;

- cativa graunti de usturoi;

- un galbenus de ou;

- ulei;

- piper si sare dupa gust;

- 1-2 gogosari murati ori ardei iuti (optional, la servire).

Mod de preparare al ciorbei de burta false

Mai intai, pregateste ingredientele necesare pentru ciorba de burta falsa. Rade morcovul, telina si radacina de patrunjel. Apoi caleste legumele in putin ulei in jur de 5 minute. Peste acestea se adauga ulterior aproximativ 2 litri de apa si se lasa sa dea in clocot.

Pregateste intre timp ciupercile pleurotus. Taie-le astfel incat sa ofere impresia de burta, adica in fasii. Apoi pune-le peste amestecul de legume. Condimenteaza cu piper si sare, in functie de preferinte si gust. Optional, poti sa mai adaugi si alte condimente care iti sunt pe plac.

Acopera oala cu capac si lasa ciorba de burta falsa la fiert aproximativ 30-40 de minute. Dupa ce se fierb legumele, lasa prepararul la foc mic pana adaugi galbenusul combinat cu smantana ori cu iart mai gras. Nu uita sa pui usturoiul pisat.

Poti sa servesti preparatul alaturi de gogosari murati ori un ardei iute. Te vei linge si pe degete de bun ce este!


Aceasta reteta de ciorba de burta falsa nu este potrivita doar pentru perioadele de post de peste an, ci poate fi pregatita si daca te numeri printre adeptii stilului vegetarian. De asemenea, daca suferi de o afectiune ce iti impune un regim fara carne, se poate dovedi o buna alternativa culinara.


Foto: pexels.com