Lista bucatelor pe care moldovenii le recomanda tuturor

de SuntFericita.ro la 2020-08-27
Lista bucatelor pe care moldovenii le recomanda tuturor
Bucataria moldoveneasca este recunoscuta pe intreg teritoriul tarii pentru bucatele sale savuroase. Chiar daca majoritatea preparatelor culinare romanesti se aseamana prin gust si mod de pregatire, cele din partea Moldovei ies in evidenta prin autenticitatea felului in care sunt gatite. Multi considera ca in aceasta regiune influentele turcesti, rusesti, ucrainiene sau rusesti isi spun cuvantul mai mult decat in orice alta provincie romaneasca, de aceea ingredientele folosite parca au alt gust, iar obiceiurile culinare sunt cu totul speciale.


Moldovenii se mandresc cu o multime de mancaruri delicioase si hranitoare, a caror faima a ajuns pana departe peste hotare. Iata ce bucate moldovenesti sunt recomandate de oamenii din aceasta parte a Romaniei:

Placinte poale-n brau

Cine nu cunoaste Moldova prin prisma manastirilor si a peisajelor sale deosebite, cu siguranta o stie prin intermediul placintelor poale-n brau. De altfel, vorbim de o zona in care gospodinele fac placinte pentru toate gusturile, cu umplutura de branza, cartofi, varza, mere, dovleac sau visine. Cele mai faimoase raman insa cele numinte poalele-n brau, desertul extrem de apreciat al moldovenilor. Delicioasele branzoaice impresioneaza nu doar prin gust, ci si prin aspectul lor deosebit. Au o forma ce aduce cu fustele aspectul fustelor legate de femei la brau, de aici si denumirea placintelor.

Sarmale in foi de vita

Desi nu sunt cunoscute doar in regiunea Moldovei si pot fi considerate o mancare internationala, sarmalele au capatat un statut aparte pe meleagurile romanesti. Moldovenii gatesc sarmalele in foi de vita, preparatele lor fiind apropiate de galustele ucrainiene si a dolmei balcanice. Preparate asemanatoare se gatesc si in Balcani, in zona Caucazului de Sud, dar si in India ori Asia Centrala. In sarmalele moldovenesti se simt influentele orientale, de aceea nici o persoana nu trebuie sa piarda ocazia de a-si rasfata papilele gustative cu aceasta multitudine de gusturi.

Ciorba radauteana

Am putea spune cu certitudine ca ciorba radauteana este cel mai importat preparat din zona Moldovei. Se prepara peste tot in tara si este una dintre cele mai apreciate mancaruri din gastronomia moldoveneasca. A aparut in Radauti, Suceava, undeva prin anii ’70, in casa unei gospodine care si-a dorit sa-i satisfaca sotului ei dorinta de a face o ciorba de burta cu gust de pui. Daca apreciezi acest fel de mancare, verifica restaurantele din Bacau care livreaza pe FoodPanda si comanda o ciorba radauteana autentica, pregatita ca odinioara.

Zeama de gaina cu taitei

Cu toate ca ciorba radauteana este cea mai cunoscuta “zeama” din bucataria moldoveneasca, una dintre cele mai vechi ramane supa de gaina cu taitei. Gustul mancarii este inegalabil si dainuie de multa vreme, iar in zilele noastre se face doar in anumite conditii, pentru a fi la fel de savuroasa. Gaina trebuie sa fie batrana, crescuta la curte, taiteii se fac in casa, iar borsul de tarate se pregateste in gospodaria proprie. Zeama de gaina cu taitei este considerata un remediu excelent impotriva racelii sau a mahmurelii si face parte si din traditiile de nunta ale moldovenilor, fiind servita a doua zi ca ciorba de potroace.

Parjoale moldovenesti

Poate ca in multe parti ale tarii sunt considerate doar simple chiftele, dar in Moldova au o textura speciala. Parjoalele se pregatesc dintr-un amestec de carne de porc si vita, se modeleaza sub forma unor bile si se gatesc asa incat sa nu fie nici prea crude,  si nici prea uscate. La final, parjoalele trebuie sa aiba o crusta speciala, greu de obtinut de oricine incearca sa copieze aceasta mancare gatita in bucataria moldoveneasca.

Papanasi moldovenesti

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Literatura romana Rezumatele textelor studiate in clasele IX-XII


Indiferent ca este vorba de un roman nuvela sau basm culegerea Literatura romana Rezumatele textelor studiate in clasele IX-XII ofera solutia optima Copilul tau poate deprinde arta redactarii rezumatului perfect Invata sa exprime esenta unui text literar; sa extraga ideile principale ale textului; sa emita propriile pareri privind...

Oferta Speciala
valabila 48h

Se gasesc in fiecare regiune a tarii, dar in Moldova papanasii se pregatesc intr-o forma aparte. Se pare ca aceasta varianta a desertului este de influenta ucraineiana si, spre deosebire de papanasii clsici pe care ii stim cu totii, se face din gris, brnza de vaci, faina, oua si zahar. Papanasii moldovenesti se modeleaza sub forma unor bile, apoi se apasa pana se obtine o chiftea subtire si plata. Se prajesc intr-o cantitate foarte mica de ulei, iar apoi se servesc doar cu smantana.

 

Pe langa zonele spectaculoase si pline de istorie Moldova ne impresioneaza de fiecare data cu mancarurile sale traditionale. Chiar si simpla mamaliga se afla la loc de cinste in aceasta zona a tarii, fiind nelipsita de pe mesele moldovenilor sau din meniul restaurantelor care servesc si preparate autentice. De-a lungul anilor, romanii din regiunea Moldovei au beneficiat de numeroase influente gastronomice, insa astazi se pot mandri cu unele dintre cele mai gustoase bucate, pe placul oricarui gurmand.




Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 3.25 din 5 - 2 voturi.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

    Spune-ne opinia ta despre "Lista bucatelor pe care moldovenii le recomanda tuturor"

    Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


    8 + 8 =

    Cele mai citite articole

    Copiii vor fi invatati ce inseamna sa fii entomolog in cadrul proiectului "Stiinta iti da aripi".
    Te-ai decis ca a venit timpul renovarii, ai ales un stil modern si aerisit, in care ...
    E mai usor sa previi o afectiune decat sa o tratezi. Cu siguranta, ai auzit acest indemn destul de ...

    Comentarii articole

    Spune-ti parerea
    Am avut probleme în căsătoria mea, deoarece soțul meu de 15 ani spune că vrea un divorț ...
    Am fost în lacrimi timp de 4 săptămâni, deoarece soțul meu a spus că vrea un ...
    Aproape am renunțat în viață când soțul meu a spus că vrea divorțul pentru că a ...
    Slabeste rapid si scapa de toxine!
     
    Detoxifiere sanatoasa. Ghid complet pentru femei
     
    Citeste zilnic GRATUIT totul
    despre sanatate, frumusete, stil!
     
    Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
    Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
    0
    Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
    Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie