3 retete de post cu ciuperci

Ciupercile au un rol important in intarirea sistemului imunitar (cresc rezistenta organismului la actiunea bacteriilor si virusilor). Au un continut bogat si complex de minerale (in special potasiul si fosforul sunt in cantitati destul de ridicate).
Postul Pastelui este cel mai lung post din calendarul crestin-ortodox si dureaza 48 de zile (7 saptamani). Daca postiti, va recomandam sa incercati urmatoarele retete cu ciuperci…
1. Ciuperci la cuptor cu usturoi
Ingrediente pentru ciuperci la cuptor: ½ kg ciuperci, ½ pahar ulei, ½ pahar de vin, 2 rosii, patrunjel verde tocat, sare, piper, o capatana de usturoi tocat amestecat cu ½ pahar apa.
Se spala bine ciupercile si se pun intregi intr-o tava cu ulei, vin, sare, piper, rosii taiate felii, patrunjel tocat si apoi se introduce tava in cuptor la foc moderat. Cand a scazut vinul se adauga mujdeiul si se lasa sa fiarba pana scade.
Se servesc atat calde, cat si reci.
2. Orez cu legume si ciuperci
Iata o reteta simpla cu orez, morcovi si ciuperci, perfecta pentru o cina rapida. Vezi aici cum se prepara aceasta reteta de post!
3. Sarmale de post cu orez si ciuperci
Sarmalele sunt foarte satioase si sanatoase. Putem imbogati reteta de sarmale de post adaugand in compozitie stafide si nuci. Foile de varza murata se pot inlocui cu frunze de vita sau frunze de stevie. Iata care sunt ingredientele necesare pentru aceasta reteta!

Sursa foto: www.sxc.hu