Participantii care nu aveau probleme cu colesterolul au consumat suplimente alimentare care aveau la baza vinul rosu. In urma studiului s-a constatat ca nivelul colesterolului LDL (colesterol rau) a scazut cu aproximativ 9%.
Nivelul colesterolului "rau" a scazut chiar si cu 12% in cazul celor care aveau valori ridicate ale colesterolului si care au consumat aceleasi suplimente nutritive.
"Consumul moderat de vin rosu pastreaza vasele de sange flexibile, reducand riscul unor afectiuni coronariene", spune profesorul John Folts, specialist in medicina cardiovasculara.
Vinul rosu, pe langa faptul ca ne binedispune, mentine inima tanara si, daca este consumat cu moderatie, reduce aparitia bolilor de ficat.

Boabele de struguri rosii contin resveratrol, un antioxidant care are capacitatea de a reduce nivelul de zahar din sange.
Resveratrolul, care se gaseste in pielita si semintele strugurilor, ajuta la cresterea colesterolului bun, HDL, si previne coagularea sangelui.
Antioxidantii din vinul rosu protejeaza organismul impotriva infectiilor si protejeaza celulele impotriva efectelor radicalilor liberi care determina, printre altele, aparitia cancerului la san.
Studiile au demonstrat ca persoanele care consuma moderat vin rosu prezinta un risc mai mic in dezvoltarea afectiunilor cardiovasculare.