Care sunt alimentele cele mai bogate in antioxidanti?

Asa cum se stie deja, antioxidantii si-au capatat acest nume datorita proprietatii lor de a neutraliza oxigenul din radicalii liberi - produsi ai metabolismului corpului si aerului poluat, care au un efect daunator asupra organismului. Radicalii liberi slabesc tesutul celular si contribuie la dezvoltarea a diferite boli, in timp ce antioxidantii ajuta la estomparea lor.

 

In cazul inimii spre exemplu, radicalii liberi influenteaza negativ nivelul colesterolului LDL, numit si colesterolul rau (low-density-liproprotein). Cercetatorii sustin ca moleculele LDL devin periculoase numai atunci cand sunt deteriorate de radicalii liberi. Un studiu japonez a descoperit ca nivelul de colesterol LDL oxidat, este de patru ori mai mare la victimele atacului de cord, decat la persoanele sanatoase.

 

Anumiti antioxidanti sunt produsi natural de catre corp, in timp ce altii se pot gasi in alimente. Conform cercetatorilor lideri in materie de antioxidanti, atunci cand sunt luati sub forma de suplimente alimentare, acestia par sa actioneze mai bine daca fac parte din aceleasi formule. De exemplu, Doctorul Laster Packer, profesor de biologie celulara si moleculara al Universitatii Barkeley din California, sustine ca exista o „legatura (retea) a antioxidantilor”. De aceea, Dr. Packer si colegii sai recomanda un mix echilibrat al acestor vitamine, pentru a asigura protectia oricarei parti a corpului si deoarece niciun individ nu reactioneaza in acelasi fel, la fiecare vitamina in parte.

 

Pentru a beneficia de efectele antioxidantilor, este recomandat consumul de mancaruri sau suplimente alimentare bogate in flavonoide (flavone), ele clasificandu-se in diferite categorii. Dintre acestea, Isoflavonoidele (isoflavonele) din boabe de soia, sunt cele mai cunoscute. La fel ca si alti antioxidanti, ele protejeaza colesterolul LDL impotriva radicalilor liberi si a altor probleme ce pot duce la complicatii cardiovasculare.

 

 

- Coenzima Q10: Este prezenta in carnea de vita, uleiul de soia, peste (macrou) sau nuci. Se gaseste de asemenea si in organe precum inima, ficatul si rinichii, dar pentru ca aceste alimente au un nivel extrem de ridicat de colesterol si grasimi saturate, este indicata limitarea consumarii lor.

 

- Vitamina A: Produse lactate; legume portocalii cum ar fi morcovul, cartoful dulce, mango si pepenele galben; legume verzi precum spanacul, broccoli, varza kale, verdeturile Collard (Brassica oleracea) si frunzele de papadie; fructe galbene ca piersicile, caisele sau papaya; ulei din ficat de peste. Toate aceste surse sunt foarte bogate in vitamina A.

 

- Vitamina C: Se gaseste in citrice: portocale, grapefruit, lamai si in multe alte fructe sau legume, in special in capsuni, cartofi, rosii, ardei si chili, conopida si varza.

 

- Vitamina E: Surse bogate in aceasta vitamina sunt: migdalele, avocado, orezul brun, nucile, uleiul de germeni de grau, graul integral, legumele cu frunze verzi, taratele de orez, porumbul, boabele de soia, si diferite uleiuri vegetale, inclusiv uleiul de floarea soarelui si uleiul de sofran.

 

- Seleniu: Ouale, carnea de pui, usturoiul, ceapa, fructele de mare, graul integral, germenii de grau, nucile, ovazul, orzul, orezul brun, guliile, sucul de portocale, broccoli, varza, si telina, toate acestea sunt alimente ce contin seleniu. (De retinut ca nivelul de seleniu din plante depinde de tipul de sol din care provin)

 

Lucrarea "Inima Sanatoasa in Corp Sanatos" iti aduce acum toate informatiile care te ajuta:

 

- sa-ti schimbi stilul de viata pentru a preveni sau gestiona eficient bolile de inima

- sa tii cont de factorii care afecteaza sanatatea inimii   

- sa descoperi binefacerile medicinei alternative

- sa inveti cum sa-ti rasfeti inima – cel mai important, senzitiv si insetat de viata organ al corpului omenesc! 

 

Comanda acum exemplarul tau din lucrarea Inima Sanatoasa in Corp Sanatos! Invata sa faci fata presiunilor la care orice boala a inimii te supune! 

Foto: pixabay.com

 

de Sunt Fericita
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.