6 alimente pentru imbunatatirea vederii

Vom prezenta mai jos alimentele pe care nutritionistii le recomanda pentru imbunatatirea vederii:
1. Morcovi
Pe primul loc, evident, se afla morcovii. Aceste legume portocalii contin betacaroten si antioxidanti care lupta impotriva bolilor degenerative ale ochilor, cum ar fi cataracta si degenerescenta maculara.
Pot fi adaugati in salata sau in orice fel de mancare. Sunt un ingredient de baza pentru supe, sosuri sau tocanite. Iar sucul de morcovi nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia copiilor.
2. Ardei gras
Sursa excelenta de vitamina C, ardeiul gras mentine sanatatea ochilor. La fel ca morcovii, sunt bogati in vitamine si antioxidanti.
Poate fi consumat proaspat in salate sau adaugat in sosuri, sandwichuri, tocanite, supe si ciorbe.
3. Carne de pui si de curcan
Carnea de pui si de curcan poate substitui carnea mai grasa cum ar fi cea de vita, porc sau miel.
Contine cantitati mari de zinc si este bogata in vitamina B, niacina si vitamina E.
Zincul este un mineral care se gaseste in retina si este esential pentru producerea enzimelor necesare pentru ochi sanatosi. De asemenea, fierul combate degenerarea oculara, mentinand sanatatea ochilor odata cu inaintarea in varsta.
Aceste tipuri de carne sunt ingrediente de baza pentru multe feluri de mancare. Se pot consuma in salate, supe, tocanite.
4. Spanac
Un alt element vital pentru mentinerea unei vederi optime este spanacul. Componentele cheie sunt vitamina C, luteina, zeaxantina si betacaroten. De asemenea, are o concentratie mare de antioxindati care lupta cu degenerarea maculara.
Zeaxantina si luteina cresc densitatea pigmentului in zona maculei si actioneaza ca un ecran solar pentru ochi, absorbind 40-90% din razele spectrului luminii.
Spanacul poate fi consumat ca atare, in salate sau fiert. Va propunem astazi o reteta de tarta cu spanac si branza care se prepara foarte usor si este foarte gustoasa.
5. Cartofi dulci
Cartofii dulci sunt un aliment excelent pentru sanatatea ochilor. Imbunatatesc vederea prin continutul de betacaroten.
6. Peste (somon si sardine)
Pestele contine acizi omega 3 esentiali pentru un stil de viata sanatos. Fata de alti pesti, somonul si sardinele au o  cantitate mai mare de grasimi sanatoase. Acizii grasi omega 3 protejeaza vasele de sange care inconjoara globul ocular, contribuind la cresterea acuitatii vizuale.