Alimentele cele mai bogate in antioxidanti

Exista cateva alimente care au cea mai mare cantitate de antioxidanti. Este recomandat sa le includem in alimentatia noastra pentru ca ele intarzie imbatranirea si ajuta la prevenirea si chiar stoparea unor boli grave, precum cancerul, afectiunile inimii sau tensiunea arteriala.

Alimentele cele mai bogate in antioxidanti sunt...

Fructele de padure
Pe langa faptul ca sunt absolut delicioase, fructele de padure precum murele, zmeura, afinele si capsunele sunt foarte bogate in antioxidanti. S-a dovedit ca afinele, zmeura si murele contin o cantitate mare de substante antioxidante care previn cancerul si bolile de inima. Poti manca fructe de padure practic la orice ora din zi, crude sau pasate, sub forma de smothie.

Broccoli
Este una din cele mai hranitoare legume. Broccoli face parte din grupa legumelor crucifere (alaturi de varza si conopida) care contin mai multa vitamina C decat portocala si mai mult calciu decat un pahar de lapte. In afara de vitamine si minerale, broccoli contine si fitonutrienti, despre care se stie ca reduc riscul aparitiei mai multor tipuri de cancer. Broccoli se mananca fiert sau preparat la aburi, condimentat cu busuioc, lamaie sau sos salsa; este o leguma potrivita pentru omlete si salate.

Usturoiul
Usturoiul este folosit in intreaga lume ca un ingredient aromatizant delicios pentru orice fel de mancare. Beneficiile pentru sanatate ale usturoiului sunt cunoscute de secole, cand usturoiul crud era folosit ca antibiotic natural. Usturoiul reduce tensiunea arteriala si colesterolul, elimina metalele grele din organism, previne cancerul si actioneaza impotriva infectiilor virale. Un catel de usturoi contine vitaminele A, B si C, seleniu, iod, potasiu, fier, calciu, zinc si magneziu.


Ceaiul verde
Ceaiul verde contine concentratii mari de polifenoli, compusi care ajuta la marirea ratei de oxidare a grasimilor si termogeneza (proces creat in organism prin arderea grasimilor ca sursa de energie). In medie, este recomandat sa consumam cel putin 3 cani de ceai verde pe zi, pentru a slabi. Prin cantitatea mare de antioxidanti, ceaiul verde are o actiune de prevenire a cancerului, bolilor de inima si colesterolului.

Rosiile
Rosiile sunt, de departe, cea mai bogata sursa de licopen, un putenic agent anticancerigen. Cercetarile au aratat ca licopenul ajuta organismul sa lupte cu boala, mai mult decat vitamina E si beta-carotenul. Licopenul din rosii are nevoie de grasime pentru a fi absorbit de organism, asa ca este ideal sa pui si putin ulei de masline in salata sau in orice mancare la care folosesti rosii.