Cea mai bogata planta in omega 3: Iarba grasa (Portulaca oleraceea)

Planta este cunoscuta inca din antichitate, folosita in primul rand la salate, dar si ca medicament. Este o planta rezistenta si adaptabila, raspandita in zonele temperata si mediteraneeana, crescand sporadic si in zona subpolara. Se consuma frunzele, acrisoare, zemoase si placut aromate, sub forma de salata. Iarba grasa poate fi folosita si pentru ceai (infuzie). Grasita creste spontan si se raspandeste rapid, dar poate fi si cultivata. Cultivarea ei se face in luna martie. Datorita capacitatii bune de regenerare, poate fi recoltata, in sezonul cald, de 3-4 ori de pe aceeasi suprafata. Concluzie: folositi cu incredere iarba grasa (grasita) pentru necesarul dvs. zilnic de Omega 3.