Cum recunosti mierea falsa de cea naturala. La ce trebuie sa fii atenta

Mierea falsa vs. mierea naturala

Avand in vedere ca o analiza de laborator nu este la indemana tuturor, trebuie sa te ghidezi dupa alte semne. Exista cateva indicii care te pot ajuta sa deosebesti mierea falsa de cea naturala.

Primul lucru pe care trebuie sa il stii despre mierea natura este ca aceasta se cristalizeaza. In functie de compozitie, de originea florala, procesul de cristalizare poate fi mai lent ori mai rapid.

Incearca testul apei. Este suficient sa adaugi o lingura de miere intr-un pahar de apa pentru a-ti da seama daca ai cumparat o miere falsa ori una de calitate. Mierea adevarata nu se va dizolva imediat in apa, ci se va depune pe fundul paharului.

Un alt test pe care il mai poti face pentru a deosebi cele doua tipuri de miere este verificarea reactiei la incalzire. Cea adevarata se va carameliza si nu va forma spuma.

Si testul painii iti poate fi de mare ajutor in acest sens. Tot ce trebuie sa faci este sa intinzi un strat subtire de miere pe o felie de paine. Daca suprafata acesteia se usuca in cateva minute, inseamna ca mierea este naturala.

Sugativa este alt truc pe care il poti folosi pentru a depista mierea falsa. Aceasta va fi absobita, in timp ce cea adevarata nu.


De obidei, mierea falsa este obtinuta din siropuri tari de zahar, glucoza, dextrina, amidon, gelatina si alte combinatii. Aplica trucurile recomandate mai sus pentru a depista un produs contrafacut.



Foto: pexels.com