Este sau nu buna sarea iodata?

Sarea rafinata pierde oligoelementele in care abunda sarea nerafinata. Sarea nerafinata contine magneziu si potasiu, ambele necesare pentru optima functionare a corpului. Potasiul, magneziul si sarea sunt complexul care asigura regularizarea echilibrului hidric al corpului si administrarea impulsurilor nervoase si musculare.  

Noi ca romani suntem obligati prin lege sa consumam sare iodata. Guvernul Romaniei a dat in anul 2002 o hotarare unica in lume. A decis prin lege (HG nr.1904/2006, HG nr. 568/2002), inca din anul 2002, ce trebuie sa manance romanii. Un astfel de act normativ este unic in lume. Guvernul Romaniei a decis in anul 2002 ca trebuie sa fie comercializata doar sarea iodata. Vanzarea sarii fara iod sau refuzul de a introduce sare iodata in paine au devenit contraventii si se sanctioneaza cu pana la 10.000 de lei si inchiderea firmelor.

De la paine, fursecuri si dulciuri, la iaurturi, produse de patiserie sau produse din carne, TOATE alimentele de pe piata din Romania contin sare iodata. Pe langa asta, in magazine nu se gaseste sare gema. Aceasta se vinde ca suplimentele la farmacie sau in reteaua de magazine Plafar. 

Astfel, ne tratam zilnic cu iod, ceea ce nu este recomandabil daca nu suferim de hipotiroidism (cand apare deficitul de iod). Surplusul de iod duce la aparitia alergiilor sau a cancerului de tiroida.

Chiar si in conditiile in care romanii mananca sare dublu fata de doza recomandata de Organizatia Mondiala a Sanatatii, oficialii Institutului de Sanatate Publica insista ca nu avem de ce sa ne facem probleme. De asemenea, Ministerul Sanatatii precizeaza ca in lume exista alte 12 state cu legislatii similare cu a noastra.

Sursa: www.viataverdeinviu.ro