Bogata in fibre alimentare, minerale si vitamine, salata de vara cu rucola, rosii cherry si branza feta are efect revigorant si detoxifiant.
Rosiile sunt o sursa importanta de licopen si antioxidanti iar branza feta este bogata in calciu si vitamina D3. Rucola ofera energie organismului prin nutrientii continuti. Are in compozitie minerale importante pentru mentinerea sanatatii oaselor precum magneziu, mangan, potasiu.
Desi are un gust usor amarui, rucola este ideala in curele de slabire deoarece are putine calorii si este foarte satioasa. Astfel, va ajuta sa pierdeti in greutate. Este important de stiut ca este plina de substante care faciliteaza digestia.
Expertii in nutritie spun ca datorita uleiurilor volatile din frunze, lupta impotriva infectiilor renale si intestinale.
Usor de preparat, gustoasa si sanatoasa, ideala pentru zilele toride de vara, salata cu rucola te va surprinde placut prin combinatia de gusturi si culori.
Ingrediente:
- 4 rosii cherry;
- o legatura rucola;
- 150 g branza feta;
- 2 castraveti;
- o ceapa rosie;
- un ardei gras;
- ulei de masline;
- zeama de lamaie;
- sare si piper.
Cum se prepara salata cu rucola si rosii cherry:
Spalam bine rosiile si le taiem jumatati, iar castravetii, rondele. Taiem ceapa si ardeiul gras julien, iar branza feta, cubulete. Spalam rucola sub jet de apa rece, apoi o lasam la scurs pe un prosop absorbant.
Punem toate ingredientele intr-un bol incapator, potrivim salata de sare si piper si adaugam zeama de lamaie si ulei de masline.
Salata de vara cu rucola este gata!
Pofta buna!