Strudel cu branza si stafide

Exista numeroase retete de strudel, dulci sau sarate: cu mere, cu nuci, cu branza sarata, cu branza dulce, cu carne, etc.
Astazi am sa va prezint o reteta foarte gustoasa: strudel cu branza si stafide.
Ingrediente necesare:
- 400 g branza de vaci;
- 1 pachet foi de placinta;
- 150 g smantana;
- 2 oua;
- 150 g zahar;
- 1 pliculet zahar vanilat;
- 100 g stafide;
- coaja rasa de la o lamaie;
- o esenta de rom.
- zahar pudra.
Strudel cu branza si stafide - modalitate de preparare
Stafidele le punem la inmuiat in esenta de rom aproximativ 20 de minute. Separat, amestecam toate ingredientele pentru umplutura si adaugam si stafidele.
Luam cate o foaie de placinta si o ungem cu ulei iar deasupra punem 2 linguri cu umplutura de branza. Indoim doua dintre laturile foii de placinta pentru a pastra compozitia in interior si incepem sa rulam.
Strudelele obtinute le asezam in tava in care am pus hartie de copt. Dupa ce le scoatem din cuptor, se pudreaza cu zahar farin.
Incerci reteta in acest weekend?
Sursa foto: www.sxc.hu