Deliciu de toamna: Prajitura cu migdale si pere

De mult timp vroiam sa va prezint aceasta reteta, dar abia la sfarsitul saptamanii trecute am reusit sa o pregatesc. Prajitura cu migdale si pere este un desert ideal in zilele racoroase de toamna. Imi place tare mult combinatia de pere si migdale iar aluatul este foarte aromat.
Bucura-te de fructele toamnei si consuma-le ca atare sau in diverse deserturi.
Dulci, zemoase si parfumate, perele sunt o sursa excelenta de minerale si vitamine care intaresc sistemul imunitar si mentin sanatatea inimii. Ar fi pacat sa nu profiti de beneficiile pe care le ofera.
Este o reteta foarte simplu de preparat, iar cei care o vor degusta vor fi cu siguranta incantati.
Iata care sunt ingredientele necesare pentru prajitura:
- 500 g faina;
- 300 g unt;
- 400 g zahar;
- 1 lingurita scortisoara;
- un varf de cutit de sare;
- 1 praf de copt;
- 4 oua;
- un plic de zahar vanilat;
- 4 pere;
- 150 g migdale;
- fulgi de migdale pentru decor.
Prajitura cu migdale si pere - modalitate de preparare
Intr-un bol se bat ouale cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga untul. Se incorporeaza treptat faina, sarea, scortisoara, praful de copt si se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
Perele se curata de coaja si de cotor si se taie cubulete iar migdalele se maruntesc si se adauga in compozitia obtinuta anterior.
Se toarna prajitura intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute.
Dupa ce s-a racit, se decoreaza cu fulgi de migdale.

Sursa foto: www.sxc.hu