Salata spaniola

Sperand ca nu v-ati plictisit inca de salate, ispita culinara de astazi este o reteta de salata spaniola. O salata foarte bogata si rafinata in acelasi timp. Ingrediente salata spaniola: o salata verde mare, un morcov mediu, o telina mica (radacina), 150 de grame de masline negre fara samburi, 150 de grame de masline verzi fara samburi, 2 oua, o cutie mare de porumb dulce, 2 rosii medii, 2 castraveti (cam la 100 g bucata), un ardei rosu mediu, un ardei verde mediu, 300 g cas, 2 conserve de ton bucati (scurgeti partial uleiul), 2 legaturi de ceapa verde, 5-6 ridichi medii, sare, piper alb macinat, oregano si boia iute dupa gust. Taiati salata mai mare; telina si morcovul dati-le prin razatoarea mare. Ouale si casul vor fi taiate cubulete. In functie de cat ulei de la conservele de peste pastrati la salata, puteti sau nu sa adaugati putin ulei de masline. Reteta este savuroasa. Prin complexitatea ei ar putea parea mai greu digerabila si mai putin dietetica: nu este asa, datorita cantitatii mari de legume si a condimentelor folosite. Prepararea dureaza peste media unei salate, dar fiecare minut de “munca” merita inzecit! Serviti salata pe ritmuri traditionale spaniole, impreuna cu sangria. Pofta Buna!