De ce fierul este vital pentru organism

Fierul este un mineral esential pentru dezvoltarea armonioasa a organismului - este responsabil pentru transportul oxigenului in tot corpul si pentru eliminarea dioxidului de carbon.
Este cunoscut si pentru rolul sau in formarea hemoglobinei, fiind esential in numeroase procese biologice. Hemoglobina este o proteina din celulele rosii din sange care transporta oxigen la tesuturi, informeaza naturalnews.com.
Fierul este continut de foarte multe alimente printre care se numara:
- fructe proaspete: caise, cirese, visine, piersici, portocale, etc;
- fructe deshidratate: stafide, prune uscate, curmale;
- carne;
- legume verzi: spanac, broccoli, praz, mazare, urzici, salata verde, ardei gras, etc;
- fructe oleaginoase: seminte de susan, alune, caju, migdale, nuci, etc.;
- cereale integrale: tarate, ovaz;
Anemia, afectiunea care apare din cauza lipsei fierului din organism, se manifesta prin oboseala, dureri de cap, insomnie, pierderea apetitului, batai rapide ale inimii, palpitatii, respiratie accelerata la efort.
Formeaza hemoglobina
Fierul ajuta la formarea hemoglobinei. Stimuleaza proteinele din corp sa produca globule rosii. Hemoglobina este o proteina care ofera sangelui culoarea caracteristica si functia sa este de a transporta oxigenul de la plamani la tesuturi. Avem nevoie de fier pentru a avea energie, pentru a putea efectua sarcinile de zi cu zi, pentru a combate anemia si starile de oboseala. Cu alte cuvinte, un sistem de aparare slabit nu poate lupta impotriva bolilor si afectiunilor.
Ofera energie
Este bine de stiut ca fierul este necesar pentru a produce mioglobina, o hemoproteina care se gaseste in fibrele musculare, care primeste oxigen de la hemoglobina din sange si il raspandeste in toate celulele. Prin urmare, datorita mioglobinei avem energie intreaga zi. Din cauza lipsei de fier nu avem mioglobina si astfel ne simtim obosite tot timpul.
Stimuleaza functionarea creierului
Creierul foloseste aproximativ 20% din oxigenul care se afla in fluxul sanguin. Fierul este responsabil pentru crearea proteinelor care transporta oxigenul iar creierul este dependent de acest mineral pentru a functiona corect. Pe langa acest lucru, fierul impreuna cu alte minerale (spre exemplu, cuprul) participa la sinteza a numerosi neurotransmitatori esentiali, cum ar fi dopamina, noradrenalina, serotonina, etc.
Prin mentinerea unei bune oxigenari a creierului se sustin toate procesuele corpului.
Stimuleaza buna functionare a metabolismului
Unul din marile beneficii ale aportului de fier este ajutorul pe care acesta il ofera pentru buna functionare a metabolismului. Sa nu uitam un aspect important: metabolismul nu mai functioneaza corespunzator daca este un nivel scazut de oxigen in celule. Din cauza aceasta, asa cum spuneam mai sus, avem o stare de letargie si oboseala.
Din cauza deficitului de fier, metabolismul nu poate functiona intr-un ritm normal. Sunt afectate functiile cerebrale, creste predispozitia pentru infectii. Creierul resimte oboseala cauzata de cantitatea insuficienta de oxigen transportata in organism.
Are proprietati imunostimulatoare
Organismul are nevoie de fier si pentru proliferarea celulelor T care sunt esentiale pentru a preveni raspandirea celulelor maligne in organism. Cand avem carenta de fier, nu se mai formeaza celulele T, prin urmare suntem predispusi la raceala, gripa, infectii, alergii.
Mentine functiile endocrine
Este o componenta importanta a multor enzime care servesc drept catalizatori in numeroase reactii biochimice. Din cauza lipsei de fier, sistemul endocrin nu va functiona corect, ceea ce va duce la cresterea colesterolului.
Care este doza zilnica recomandata
Necesarul zilnic de fier al organismului variaza in functie de varsta si sex.
Doza zilnica recomandata de fier este de 8 mg pentru barbati si 18 mg pentru femei. Femeile insarcinate au nevoie de 27 mg de fier, iar sugarii de 8-11 mg.
Vitamina C ajuta absorbtia fierului in organism, prin urmare puteti asocia legumele cu frunze verzi cu peste sau carne de pui.

Sursa foto: freegreatpicture.com