Mancaruri

Ingrediente: 1,7 kg de salau, 60 g de morcovi, 80 g de castraveti acri, 200 g de ciuperci, 150 ml de ulei, 600 g de sos tomat, 6 raci, 150 g de masline, ceapa, lamaie, sare. Mod de preparare: Pestele se curata, se portioneaza, se spala si ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 300 g limba de porc sau de vaca, 1 ceapa, 70 ml ulei, 100 ml vin, 150 ml suc de rosii, 100 g masline, 25 g faina, piper boabe, 1-2 foi dafin. Mod de preparare: Limba de porc sau de vaca se curata si se spala bine cu o periuta. ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1 pui de circa 1,5 kg, 2 oua, 2 linguri cu faina, 1 pahar cu ulei, 1,5 kg de cartofi, 100 g de unt, 1 legatura de patrunjel, sare. Mod de preparare: Puiul se spala si se taie in bucati. Se sareaza bucatile de carne. Se bat ouale ca pentru ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 12 foi de lasagna, 1 kg de spanac congelat, 2-3 cepe mari, 5 catei de usturoi, 200 g crema de branza, 300 g branza feta, 4 linguri cu unt, 300 ml supa de legume, 200 g cascaval, sare, piper, nucsoara. Mod de ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1,5 kg stiuca, 1 varza acra, 200 ml de ulei, 1 ardei gras, boabe de piper, sare. Mod de preparare: Se curata si se spala pestele, se freaca cu sare si se taie in bucati. Se desface varza in foi, se taie marunt si se stoarce putin de zeama. Se ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1,5 kg stiuca, 1 varza acra, 200 ml de ulei, 1 ardei gras, boabe de piper, sare. Mod de preparare: Se curata si se spala pestele, se freaca cu sare si se taie in bucati. Se desface varza in foi, se taie marunt si se stoarce putin de zeama. Se ... [citeste mai mult]

Ingrediente 6 cotlete de miel, unt, pesmet, branza rasa, 1 ou, sos de rosii. Mod de preparare: Se incalzeste untul intr-o tigaie si se pun cotletele in el. Cand s-au inmuiat, se scot cotletele si se tavalesc in pesmet si in branza rasa. Se bate apoi oul ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 500 g de ficatei, 1 lamaie, 2 linguri cu ulei, 1 ceasca de vin alb, 3-4 catei de usturoi, salata verde, 2 cepe, sare, piper. Mod de preparare: Curata ficateii, spala-i si pune-i la scurs intr-o sita. Incinge uleiul intr-o tigaie ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1 pui intreg, 1 cana cu orez, 1 cutie cu ciuperci, 1 ceapa mare, 6-7 catei de usturoi, 50 g de pasta de tomate, 25 g de pasta de ardei, 2 morcovi, 2-3 cartofi, 1 tulpina de telina, 1 lamaie, sare, piper, boia ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1 conopida mare, 50 g de sunca taiata cubulete, Sare, margarina pentru uns tava, faina pentru tapetat. Pentru sos: 80 g de unt, 50 g de faina, 250 ml de lapte, 2 galbenusuri, 50 g de parmezan ras, 1 lingura cu ulei de ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1 kg de ciuperci, 3 linguri cu ulei de masline, 2 cepe, 1 legatura de patrunjel, sare, piper. Mod de preparare: Spala bine ciupercile si taie-le in patru, daca sunt mai mici sau in felii, daca sunt mai mari. Pune la fiert o oala cu apa si ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1 kg de pulpa de vitel, 200 ml de ulei, 2 cepe, 1 legatura zarzavat de supa, 1 telina mica, 1 lingura cu faina, 2 linguri cu bulion, ½ capatana de usturoi, 2 linguri cu otet, 1 kg de cartofi, patrunjel. Mod de ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1,5 kg de dovlecei, 150 g de unt, 60 g de faina, 1 lingura de marar, 150 g de cascaval, 3 oua, 150 ml de smantana, 600 ml de lapte, sare. Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja si de seminte, se taie cuburi mari si se pun la ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 18 felii mai groase de muschiulet de porc, 60 g de unt, 125 ml de smantana, 6 mere (renete sau cretesti), 100 ml de calvados, sare, piper, crutoane. Mod de preparare: Se curata merele de coaja si samburi, se taie in felii nu prea ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1,5 kg de crap fara cap, 250 g de ceapa, 100 ml de ulei, 2 kg de rosii proaspete, 100 ml de vin, 50 g de faina, 50 g de verdeata, 1 lingurita de bulion pasta, sare, piper. Mod de preparare: Crapul se curata de solzi, se ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon mici 300 g bacon 300 g carne de porc 2 fire de praz 100 g arpagic 1 cana cu vin rosu 1 lingura cu smantana 4 oua sare piper negru macinat ulei cimbru Mod de preparare: 1. Taie carnea ... [citeste mai mult]