Ficatei cu vin

Ingrediente:

• 500 g de ficatei,
• 1 lamaie,
• 2 linguri cu ulei,
• 1 ceasca de vin alb,
• 3-4 catei de usturoi,
• salata verde,
• 2 cepe,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:

Curata ficateii, spala-i si pune-i la scurs intr-o sita.

Incinge uleiul intr-o tigaie mai adanca si adauga ficateii. Lasa-i sa se caleasca un pic, dupa care presara putina sare si piper. Acopera si lasa pe foc mic, amestecand si adaugand mereu cate putina apa.

Cand sunt aproape gata, adauga peste ficatei vinul, usturoiul zdrobit bine si feliile de lamaie cu tot cu coaja. Lasa sa mai stea pe foc 5-10 minute.

Serveste ficateii cu sos de lamaie si vin si ceapa calita separat.

Pofta buna!