Reteta zilei: Placinta cu spanac

Spanacul usureaza digestia si te scapa de constipatie, combate anemia, oboseala si detoxifiaza organismul. Spanacul este o sursa de fier, de aceea ar fi bine sa nu lipseasca din dieta zilnica.
Iti propun astazi o reteta gustoasa si simplu de preparat: placinta cu spanac.
Ingrediente pentru aluat:
- 300 g faina;
- 2 oua (unul pentru aluat si altul pentru uns);
- ½ plic de drojdie uscata;
- 150 ml lapte;
- 1 lingura ulei;
- sare.
Compozitia:
- 250 g spanac proaspat;
- 100 g de branza rasa (sau cascaval);
- 1 ceapa;
- 1 lingura de ulei;
- 1 lingura gris;
- sare;
- piper;
- cimbru.
Placinta cu spanac - modalitate de preparare
Prima data se prepara aluatul amestecand toate ingredientele. Apoi aluatul se lasa sa cresca aproximativ 30 de minute.
Separat se pregateste compozitia. Ceapa se taie marunt si se caleste in uleiul incins. Se adauga spanacul, grisul si branza rasa si se amesteca bine pana se obtine o crema. La final de adauga sare, piper si cimbru.
Aluatul se intinde cu ajutorul unui sucitor si se pune compozitia de spanac. Se ridica doua colturi opuse ale aluatului peste umplutura, apoi se unesc si celelalte doua colturi.
Placinta cu spanac se pune intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se unge cu ou. Se lasa la foc mediu aproximativ 40 de minute.
Se poate servi rece sau calda.
Pofta buna!