Medicul Gerasimos Siasos de la Scoala de Medicina a Universitatii din Atena a initiat un studiu privind sanatatea cardiovasculara, diabetul si alte probleme medicale in cazul a 71 de barbati si 71 de femei din cei 673 de locuitori ai insulei, cu varste de peste 65 de ani si acre sunt rezidenti ai insulei. Le-au analizat stilul de viata si obiceiurile alimentare si asa au aflat ca 87% dintre ei consuma cafea greceasca la ibric zilnic. Chiar si participantii cu tensiune mare au fost depistati cu o functie endoteliala mai buna decat cei care beau alte sortiment de cafea.

“Cafeaua greceasca fiarta la ibric este bogata in polifenoli si antioxidanti si contine doar o cantitate moderata de cofeina, avand mai multe beneficii in comparatie cu alte bauturi pe baza de cafea”, spune medical Gerasimos Siasos.

mai este nevoie de studii pentru a observa efectele cafelei grecesti la ibric sau a oricarei alte bauturi cofeinizate asupra sanatatii cardiovasculare. Studiul citat arata doar o corelatie, nu o cauzalitate, intre consumul de cafea greceasca fiarta pe aragaz si o mai buna sanatate endoteliala. Ikarieni sunt cunoscuti ca avand multe obiceiuri bune, printre care dieta mediteraneeana pe care au adoptat-o.

Si, totusi, nu strica sa invatam cate ceva de la cei mai in varsta ca noi. Cafeaua greceasca, cunoscuta si sub numele de turceasca, este usor de facut. Vedeti mai jos filmuletul: