Sodou de portocale

Ingrediente:
5 oua
coaja rasa de la 3 portocale
zeama de la 1 portocala
5 linguri zahar pudra
1/2 l lapte
1 lingurita faina

Preparare:
Ouale intregi, coaja rasa de portocale, zeama de portocala, zaharul pudra si faina se bat 5 minute cu mixerul. Se adauga laptele clocotit, peste compozitia de mai sus pusa la fiert in bain marie; se incorporeaza leptele putin cate putin si se bate in continuare cu telul pana cand se ingriasa compozitia, dar fara sa dea in clocot. Se ia de pe foc si se bate in continuare. Sodoul de portocale se serveste cald, in cesti.

Bucatareala placuta!