Supa crema de rosii: reteta lui Jamie Oliver

Supa crema de rosii constituie un pranz sau o cina sanatoasa. Este hranitoare si foarte usor de preparat.
In randurile de mai jos, iata care este reteta lui Jamie Oliver:

Ingrediente:

- 2 morcovi;
- 2 tulpini telina;
- 2 cepe;
- 2 catei de usturoi;
- ulei de masline;
- o conserva de rosii in bulion (400 g);
- 6 rosii coapte;
- o mana de busuioc proaspat;
- sare;
- piper;

Cum se prepara supa crema de rosii:

Curatam legumele de coaja, apoi le tocam marunt si le calim in ulei de masline. Acoperim oala cu un capac si lasam sa fiarba la foc mediu pentru 10-15 minute, pana se inmoaie bine. Amestecam din cand in cand.

Punem peste legume 1,5 l de apa calduta, rosiile taiate cuburi si conserva de rosii si potrivim de sare si piper.

Pentru un gust deosebit, Jamie foloseste si 2 cuburi de vegeta, insa eu am evitat sa le pun deoarece au o multime de chimicale.

Mai lasam sa fiarba cam 15 minute. Dupa ce se raceste se mixeaza tot continutul. Se serveste cu busuioc tocat marunt.

Mai poti incerca si alte retete de la Jamie Oliver:

- costite de porc la cuptor

- cartofi la cuptor cu rozmarin si usturoi

- pui in lapte



Sursa: jamieoliver.com
Foto: canyoufreeze.com